Markus Hammers Rusterberg 2015: A Wine بين القوة والأناقة

Markus Hammers Rusterberg 2015: A Wine بين القوة والأناقة

في Rust ، على بحيرة Neusiedler في بورغناند ، يستحضر Markus Hammer النبيذ الخاص الذي يجمع بين الفاكهة والأناقة. يحتوي Blaufränkisch Rusterberg 2015 على كل شيء: العصير مقترن بعرض للألعاب النارية المحتملة يلهم الحواس ويدعو عشاق النبيذ للبحث عن رشفة مثالية. يشار إلى هذه المنطقة غالبًا باسم "بحر الفينيين" ، والتي قد تعكس فخرًا معينًا في عالم النبيذ ، ولكنها تتطلب رؤية حاسمة للجودة الفعلية.

قبل وقت قصير من تمكني من رشفة في واحدة من آخر النظارات من هذا العام ، حدث الحتمية: تأثر دفتر ملاحظاتي مرة أخرى بأطلال النبيذ. من كان يظن أن الزجاج يمكن أن ينتهي في كوب من الشاي في حادث سابق؟ مع هذه الحوادث المؤسفة ، لا يبدو أن مهاراتي التقنية هي الأفضل بينما كتبت ملاحظاتي حول النبيذ اللذيذ.

هامر فلسفة النبيذ الخاصة

يتمتع Markus Hammer بالقدرة على الحصول على Keltern في "بين" ، أي بين أعمدة الفاكهة والأناقة وفي نفس الوقت لتحقيق ارتفاعات جديدة في الشدة والعصير. لقد أنشأ درجة خاصة به من القطب الثالث الذي ينتج نبيذًا مثيرًا للاهتمام يجمع كل من يشرب الخبراء والخبراء عديمي الخبرة. تتراوح النكهات القوية لـ Rusterberg 2015 من الكرز إلى الإسبريسو إلى لمسة حارة قليلاً من الفلفل.

التوازن بين القوة والبراعة واضح في هذا blaufränkisch. إنه ليس ريفيًا فحسب ، بل لديه مبتذلة خاصة هي الخبراء. هذا المزيج نادر. ينجح هامر في الجمع بين عناصر الذوق مع هضم يدفع أنماط النبيذ الدهنية والمرهقة في الماضي إلى الخلفية.

Markus Hammer ليست الموهبة الوحيدة في المنطقة. على بعد بضعة كيلومترات فقط في بيلينكرشن ، تستحضر دوروثيا موهر الموهوب ، المعروف باسم دوريلي موهر ، نبيذًا رائعًا. غادرت Blaufränkisch Spitzerberg جهاز الكمبيوتر المحمول الخاص بي ، ولكن أيضًا انطباعًا دائمًا في ذاكرتي. Muhr هو واحد من أفضل صانعي النبيذ في البلاد ويرفع المعايير العالية المرتبطة بالكروية في النمسا.

تاريخ النبيذ الذي ينمو في Carnuntum ، حيث تنتج Muhr نبيذها ، يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالماضي الروماني في المنطقة. على الرغم من أنها تقع في النمسا السفلى ، إلا أن الخمور غالبًا ما تتذوق كما لو أنها جاءت مباشرة من بورغنلاند. هذه الخلفية التاريخية ، إلى جانب تقنيات زراعة الكروم الحديثة ، تجعل المنطقة نقطة ساخنة للنبيذ الاستثنائي الذي يكتسب شعبية بشكل متزايد.

لا يمكن أن يكون Markus Hammer و Dorli Muhr أكثر اختلافًا في أنماطهما ، لكنهم يشتركان في القدرة على إنشاء نبيذ يروق لكل من يشربون الخمر الطويل والمستكشفين الجدد. إن النبيذ لهذين صانعي النبيذ يمثلان مستقبلًا مثيرًا من النبيذ الأحمر ، والذي يمتلك في نهاية المطاف أساليب الثقيلة والجلد في السنوات القليلة الماضية.

Markus Hammer أن عالم Blaufränkisch هو أكثر من مجرد نظرة حنين إلى الوراء - إنها رحلة مثيرة إلى مستقبل زراعة الكروم. يتأكد النبيذ المعقد والأنيق والقوي الذي ينتجه من أن تنوع العنب لا ينسى في Blaufränkisch ، لكنه لا يزال موجودًا كجزء مهم من مشهد النبيذ. كيف ستتطور جودة وأسلوب الخمور في المستقبل؟ لا يزال يتعين رؤيته ، حيث سيجد يشربون المتعة المتخصصة والمحبيين الرئيسيين مكانهم على حد سواء.