Cene za čokolado eksplodirajo: Kakavova kriza se srečuje z potrošniki!

Cene za čokolado eksplodirajo: Kakavova kriza se srečuje z potrošniki!

Breitenbrunn, Österreich - Povišanje cen v čokoladnem sektorju je bilo v zadnjem času nezgrešljivo. Po besedah ​​Wolfgang Stöhr, generalnega direktorja Ritter Sport Austria, so se cene čokolade v zadnjih mesecih zvišale za 25 do 30 odstotkov. Razlog za to je hitro povišanje cen kakava, ki se je začelo novembra 2023. Stöhr je dejal, da je cena kakava, ki je bila že vrsto let stabilna za približno 2000 funtov na tono, dosegla do 11.000 funtov. To drastično zvišanje cene je predvsem posledica večkratnih zamujenih v tradicionalnih državah gojenja, kot sta Gana in Slonokoščena obala, kot Orf Burgenland je poročal.

nestanovitni trgi in sledite motenjem

Razmere ostajajo napete: Stöhr v prvi polovici prihodnjega proračunskega leta pričakuje nadaljnje zvišanje cen v dvojnem območju, vendar pod 25 odstotkov. Kljub tej negotovosti je Ritter Sport v Avstriji ostal stabilen in je lahko v preteklem letu zlahka ohranil prodajo na 22,3 milijona evrov. Zadovoljstvo kupcev kaže tudi dejstvo, da trg za čokolado raste šest do osem odstotkov, kot je Kurier Dopolnjevanje.

Ritter Sport izkorišča priložnost za lansiranje inovativnih izdelkov. Stöhr je vegansko čokolado opisal kot velik uspeh, tržni delež 40 odstotkov v veganskem segmentu. Povišanje cen surovin ni postalo nekoliko opazno, vendar tradicionalna blagovna znamka ostaja pomemben igralec na trgu, ki vključuje skupno približno 238 milijonov evrov. Zmanjšanje prodaje za tri odstotke so nadomestili izdelki z velikim povpraševanjem, kot so nova pistacija čokolade in Amicelli Rolls, ki uživajo tudi v veliki priljubljenosti.