Ceny za výbuch čokolády: Kríza kakaa spĺňa spotrebiteľov!

Ceny za výbuch čokolády: Kríza kakaa spĺňa spotrebiteľov!

Breitenbrunn, Österreich - Zvýšenie cien v sektore čokolády bolo nedávno nezameniteľné. Podľa Wolfgang Stöhr, generálneho riaditeľa Ritter Sport Rakúsko, sa ceny čokolády v posledných mesiacoch zvýšili o 25 až 30 percent. Dôvodom je rýchly nárast cien kakaa, ktorý sa začal v novembri 2023. Stöhr uviedol, že cena kakaa, ktorá bola po mnoho rokov stabilná za približne 2 000 GBP za tonu, teraz dosiahla až 11 000 GBP. Toto drastické zvýšenie ceny je predovšetkým spôsobené opakovaným zmeškaným v tradičných kultivačných krajinách, ako je Ghana a Pobrežie slonoviny, ako hlásilo orf Burgenland .

prchavé trhy a následné prerušenia

Situácia zostáva napätá: v prvej polovici nadchádzajúceho finančného roka Stöhr očakáva ďalšie zvýšenie cien v dvojitom rozmedzí, ale pod 25 percent. Napriek tejto neistote zostal Ritter Sport v Rakúsku stabilný a bol schopný ľahko udržať predaj v predchádzajúcom roku na 22,3 milióna eur. Spokojnosť zákazníka tiež ukazuje skutočnosť, že trh s čokoládou rastie o šesť až osem percent, napríklad Kurier

Ritter Sport využíva príležitosť na spustenie inovatívnych produktov. Stöhr opísal vegánsku čokoládu za veľký úspech, s trhovým podielom 40 percent v vegánskom segmente. Zvýšenie cien surovín sa nezískalo trochu viditeľným, ale tradičná značka zostáva na trhu dôležitým hráčom, ktorý zahŕňa celkom približne 238 miliónov eur. Pokles predaja o tri percentá bol kompenzovaný výrobkami s vysokým dopytom, ako sú nové čokolády Pistácie a Amicelli Rolls, ktoré tiež majú veľkú popularitu.