Ceny eksplozji czekolady: kryzys kakaowy spotyka konsumentów!

Ceny eksplozji czekolady: kryzys kakaowy spotyka konsumentów!

Breitenbrunn, Österreich - Wzrost cen w sektorze czekolady były ostatnio niepowtarzalne. Według Wolfgang Stöhr, dyrektora zarządzającego Ritter Sport Austria, ceny czekolady wzrosły o imponujące 25 do 30 procent w ostatnich miesiącach. Powodem tego jest szybki wzrost cen kakao, który rozpoczął się w listopadzie 2023 r. Stöhr powiedział, że cena kakao, która była stabilna za około 2000 funtów za tonę przez wiele lat, osiągnęła teraz do 11 000 funtów. Ten drastyczny wzrost ceny jest przede wszystkim spowodowany powtarzanymi pominięciem w tradycyjnych krajach uprawy, takich jak Ghana i Wybrzeże Kości Słoniowej, jak donosi orf Burgenland .

Zamknięcia lotne i zakłócenia następujące

Sytuacja pozostaje napięta: w pierwszej połowie nadchodzącego roku budżetowego Stöhr spodziewa się dalszego wzrostu cen w zakresie podwójnego digit, ale poniżej 25 procent. Pomimo tej niepewności Ritter Sport pozostał stabilny w Austrii i był w stanie łatwo utrzymać sprzedaż w poprzednim roku do 22,3 miliona euro. Zadowolenie klienta pokazuje również fakt, że rynek czekolady rośnie od sześciu do ośmiu procent, takich jak kurier suplement.

Ritter Sport korzysta z okazji, aby wprowadzić innowacyjne produkty. Stöhr opisał wegańską czekoladę jako wielki sukces, z udziałem w rynku 40 procent w segmencie wegańskim. Wzrost cen surowców nie stał się nieco zauważalny, ale tradycyjna marka pozostaje ważnym graczem na rynku, który obejmuje w sumie około 238 milionów euro. Spadek sprzedaży o trzy procent został zrekompensowany przez produkty o wysokim żądaniu, takie jak nowe czekoladki pistacjowe i amicelli Rolls, które również cieszą się wielką popularnością.