Prisene for sjokolade eksploderer: Cocoa Crisis møter forbrukerne!

Prisene for sjokolade eksploderer: Cocoa Crisis møter forbrukerne!

Breitenbrunn, Österreich - Prisøkningene i sjokoladesektoren har nylig vært umiskjennelige. Ifølge Wolfgang Stöhr, administrerende direktør for Ritter Sport Østerrike, har prisene for sjokolade økt med imponerende 25 til 30 prosent de siste månedene. Årsaken til dette er den raske økningen i kakaopriser, som begynte i november 2023. Stöhr sa at prisen for kakao, som var stabil for rundt £ 2000 per tonn i mange år, nå har nådd opp til £ 11.000. Denne drastiske prisøkningen skyldes først og fremst de gjentatte savnet i de tradisjonelle dyrkingslandene som Ghana og Elfenbenskysten, som orf Burgenland Rapportert.

Flyktige markeder og følg -up -forstyrrelser

Situasjonen forblir anspent: I første halvdel av det kommende regnskapsåret forventer Stöhr at ytterligere prisøkninger i dobbeltdiftige området, men under 25 prosent. Til tross for denne usikkerheten, forble Ritter Sport stabil i Østerrike og kunne lett holde salget året før til 22,3 millioner euro. Kundetilfredshet vises også av det faktum at markedet for sjokolade vokser på seks til åtte prosent, for eksempel Kurier Tillegg.

Ritter Sport benytter anledningen til å lansere innovative produkter. Stöhr beskrev den veganske sjokoladen som en stor suksess, med en markedsandel på 40 prosent i det veganske segmentet. Økningen i råvarepriser har ikke gjort seg litt merkbar, men det tradisjonelle merket er fortsatt en viktig aktør på markedet, som inkluderer totalt rundt 238 millioner euro. En nedgang i salget med tre prosent ble kompensert for av produktene med høy etterspørsel som den nye pistasjesjokolokoladen og Amicelli-rullene, som også har stor popularitet.