Prijzen voor chocolade exploderen: Cacao Crisis ontmoet consumenten!

Prijzen voor chocolade exploderen: Cacao Crisis ontmoet consumenten!

Breitenbrunn, Österreich - De prijsstijgingen in de chocoladesector zijn onlangs onmiskenbaar geweest. Volgens Wolfgang Stöhr, de directeur van Ritter Sport Oostenrijk, zijn de prijzen voor chocolade de afgelopen maanden met indrukwekkende 25 tot 30 procent gestegen. De reden hiervoor is de snelle stijging van de cacaoprijzen, die in november 2023 begon. Stöhr zei dat de prijs voor cacao, die al vele jaren stabiel was voor ongeveer £ 2.000 per ton, nu tot £ 11.000 heeft bereikt. Deze drastische prijsstijging is voornamelijk te wijten aan de herhaalde gemist in de traditionele teeltlanden zoals Ghana en Ivory Coast, zoals de orf Burgenland gemeld.

Volatiele markten en volg -Up -verstoringen

De situatie blijft tijd: in de eerste helft van het komende boekjaar verwacht Stöhr verdere prijsverhogingen in het bereik van dubbele digitale, maar onder de 25 procent. Ondanks deze onzekerheid bleef Ritter Sport stabiel in Oostenrijk en kon het in het voorgaande jaar gemakkelijk de omzet behouden tot 22,3 miljoen euro. Klanttevredenheid wordt ook aangetoond door het feit dat de markt voor chocolade van zes tot acht procent groeit, zoals Kurier Aangevuld.

Ritter Sport maakt van de gelegenheid gebruik om innovatieve producten te lanceren. Stöhr beschreef de veganistische chocolade als een groot succes, met een marktaandeel van 40 procent in het veganistische segment. De stijging van de grondstofprijzen heeft zich niet een beetje merkbaar gemaakt, maar het traditionele merk blijft een belangrijke speler op de markt, die in totaal ongeveer 238 miljoen euro omvat. Een daling van de omzet met drie procent werd gecompenseerd door de veeleisende producten zoals de nieuwe Pistachio Chocolates en de Amicelli Rolls, die ook genieten van grote populariteit.