Cenas šokolādes eksplozijai: Kakao krīze atbilst patērētājiem!

Cenas šokolādes eksplozijai: Kakao krīze atbilst patērētājiem!

Breitenbrunn, Österreich - Nesen ir nekļūdīgi cenu pieaugums šokolādes nozarē. Pēc Ritter Sport Austrijas rīkotājdirektora Volfganga Stöhra teiktā, šokolādes cenas pēdējos mēnešos ir palielinājušās par iespaidīgiem 25 līdz 30 procentiem. Iemesls tam ir straujais kakao cenu pieaugums, kas sākās 2023. gada novembrī. Stöhr sacīja, ka cena par kakao, kas daudzus gadus bija aptuveni 2000 sterliņu mārciņu par tonnu, tagad ir sasniedzis līdz 11 000 sterliņu mārciņu. Šis krasais cenu pieaugums galvenokārt ir saistīts ar atkārtotu nokavētu tradicionālajās kultivēšanas valstīs, piemēram, Ganā un Kotdivuārā, kā orf Burgenland ziņots.

Gaistošie tirgi un seko traucējumi

Situācija joprojām ir saspringta: nākamā finanšu gada pirmajā pusē Stöhr sagaida, ka dubultā digitu diapazonā ir vēl vairāk cenu pieaugumu, bet zem 25 procentiem. Neskatoties uz šo nenoteiktību, Ritter Sport Austrijā palika stabils un iepriekšējā gadā spēja viegli saglabāt pārdošanas apjomus līdz 22,3 miljoniem eiro. Klientu apmierinātību parāda arī fakts, ka šokolādes tirgus pieaug par sešiem līdz astoņiem procentiem, piemēram, Kurjer Papildināts.

Ritter Sport izmanto iespēju palaist novatoriskus produktus. Stöhr vegānu šokolādi raksturoja kā lielus panākumus, un vegānu segmentā ir 40 procentu tirgus daļa. Izejvielu cenu pieaugums nav padarījis sevi par nedaudz pamanāmu, taču tradicionālais zīmols joprojām ir svarīgs tirgus dalībnieks, kurā kopumā ir aptuveni 238 miljoni eiro. Trīs procentu pārdošanas apjoma samazināšanos kompensēja tādi augstas pieprasījuma produkti kā jaunās pistāciju šokolādes un Amicelli ruļļi, kuriem ir arī liela popularitāte.