A csokoládé árai felrobbannak: A kakaóválság megfelel a fogyasztóknak!

A csokoládé árai felrobbannak: A kakaóválság megfelel a fogyasztóknak!

Breitenbrunn, Österreich - A csokoládé ágazatának áremelkedése a közelmúltban félreérthetetlen volt. Wolfgang Stöhr, a Ritter Sport Ausztria ügyvezető igazgatója szerint a csokoládé ára az elmúlt hónapokban lenyűgöző 25–30 százalékkal emelkedett. Ennek oka a kakaóárak gyors emelkedése, amely 2023 novemberében kezdődött. A Stöhr azt mondta, hogy a kakaó ára, amely évekig kb. 2000 font / tonna, stabil volt, most elérte a 11 000 fontot. Ez a drasztikus áremelkedés elsősorban a hagyományos termesztési országokban, például a Ghána és az Elefántcsontparton való ismételt elmulasztás miatt, mivel a orf Burgenland .

ingatag piacok és kövesse a -Up zavarok

A helyzet továbbra is feszült: A következő pénzügyi év első felében az STEGHR a kettős számú tartományban további áremelkedést vár el, de 25 százalék alatt. Ennek a bizonytalanságnak ellenére a Ritter Sport Ausztriában stabil maradt, és az előző évben könnyen meg tudta tartani az értékesítést 22,3 millió euróra. Az ügyfelek elégedettségét az is megmutatja, hogy a csokoládé piaca hat-nyolc százalékkal növekszik, például a kurier . A

Ritter Sport megragadja a lehetőséget az innovatív termékek elindítására. Stöhr a vegán csokoládét nagy sikerként írta le, a vegán szegmensben 40 % -os piaci részesedéssel. A nyersanyagárak emelkedése nem tette kissé észrevehetővé, de a hagyományos márka továbbra is fontos szereplő a piacon, amely összesen körülbelül 238 millió eurót tartalmaz. Az értékesítés három százalékkal történő csökkenését kompenzálta a nagy igényű termékek, például az új pisztácia csokoládé és az Amicelli tekercsek, amelyek szintén nagy népszerűséggel élnek.