Cijene za čokoladu eksplodiraju: Kakao kriza zadovoljava potrošače!

Cijene za čokoladu eksplodiraju: Kakao kriza zadovoljava potrošače!

Breitenbrunn, Österreich - Povećanje cijena u sektoru čokolade nedavno je bilo nepogrešivo. Prema Wolfgang Stöhru, generalnom direktoru Ritter Sport Austrije, cijene čokolade porasle su za impresivnih 25 do 30 posto posljednjih mjeseci. Razlog za to je brzi porast cijena kakaa, koji je započeo u studenom 2023., Stöhr je rekao da je cijena kakaa, koja je bila stabilna za oko 2.000 funti po toni dugi niz godina, sada dosegla do 11.000 funti. Ovo drastično povećanje cijene prvenstveno je posljedica ponovljenih propuštenih u tradicionalnim zemljama uzgoja poput Gane i Obale Slonovače, kao što je ORF Burgenland izvijestio.

Volatilna tržišta i slijedite -UP poremećaje

Situacija ostaje napeta: U prvoj polovici nadolazeće financijske godine Stöhr očekuje daljnje povećanje cijena u rasponu dvostrukog digita, ali ispod 25 posto. Unatoč toj nesigurnosti, Ritter Sport ostao je stabilan u Austriji i uspio je lako zadržati prodaju u prethodnoj godini na 22,3 milijuna eura. Zadovoljstvo kupaca pokazuje i činjenica da tržište čokolade raste od šest do osam posto, kao što je Kurier dopunjeno.

Ritter Sport iskorištava priliku za pokretanje inovativnih proizvoda. Stöhr je vegansku čokoladu opisao kao veliki uspjeh, s tržišnim udjelom od 40 posto u veganskom segmentu. Povećanje cijena sirovina nije se činilo malo uočljivim, ali tradicionalni brend ostaje važan igrač na tržištu, što uključuje ukupno oko 238 milijuna eura. Pad prodaje za tri posto kompenzirao je proizvodi s visokom potražnjom kao što su novi Pistachio Chocolates i Amicelli Rolls, koji također uživaju u velikoj popularnosti.