Prix ​​pour Chocolate Explose: Cacoa Crisis rencontre les consommateurs!

Prix ​​pour Chocolate Explose: Cacoa Crisis rencontre les consommateurs!

Breitenbrunn, Österreich - Les augmentations de prix dans le secteur du chocolat ont récemment été indubitables. Selon Wolfgang Stöhr, directeur général de Ritter Sport Austria, les prix du chocolat ont augmenté de 25 à 30% au cours des derniers mois. La raison en est l'augmentation rapide des prix du cacao, qui a commencé en novembre 2023. Stöhr a déclaré que le prix du cacao, qui était stable pour environ 2 000 £ la tonne pendant de nombreuses années, a maintenant atteint 11 000 £. Cette augmentation drastique du prix est principalement due aux rares répétés dans les pays de culture traditionnels comme le Ghana et la Côte d'Ivoire, comme le ORF Burgenland rapporté.

Marchés volatils et perturbations de suivi

La situation reste tendue: au premier semestre de l'exercice à venir, Stöhr s'attend à de nouvelles augmentations de prix dans la fourchette à double chiffre, mais en dessous de 25%. Malgré cette incertitude, Ritter Sport est resté stable en Autriche et a pu facilement conserver les ventes l'année précédente à 22,3 millions d'euros. La satisfaction du client est également démontrée par le fait que le marché du chocolat augmente de six à huit pour cent, comme kurier complété.

Ritter Sport en profite pour lancer des produits innovants. Stöhr a décrit le chocolat végétalien comme un grand succès, avec une part de marché de 40% dans le segment végétalien. L'augmentation des prix des matières premières ne s'est pas rendue un peu perceptible, mais la marque traditionnelle reste un acteur important sur le marché, qui comprend un total d'environ 238 millions d'euros. Une baisse des ventes de 3% a été rémunérée par les produits à haute demande tels que les nouveaux chocolats de pistache et les Rolls Amicelli, qui bénéficient également d'une grande popularité.