Precios para la explosión de chocolate: ¡la crisis de cacao se encuentra con los consumidores!

Precios para la explosión de chocolate: ¡la crisis de cacao se encuentra con los consumidores!

Breitenbrunn, Österreich - Los aumentos de precios en el sector del chocolate han sido recientemente ineficibles. Según Wolfgang Stöhr, director gerente de Ritter Sport Austria, los precios del chocolate han aumentado en un impresionante 25 a 30 por ciento en los últimos meses. La razón de esto es el rápido aumento en los precios del cacao, que comenzó en noviembre de 2023. Stöhr dijo que el precio del cacao, que era estable por alrededor de £ 2,000 por tonelada durante muchos años, ahora ha alcanzado hasta £ 11,000. Este aumento drástico en el precio se debe principalmente a las repetidas perdidas en los países de cultivo tradicionales como Ghana y Ivory Coast, como ORF Burgenland informó.

mercados volátiles e interrupciones de seguimiento

La situación sigue siendo tensa: en la primera mitad del próximo año financiero, Stöhr espera mayores aumentos de precios en el rango de doble dígito, pero por debajo del 25 por ciento. A pesar de esta incertidumbre, Ritter Sport se mantuvo estable en Austria y pudo mantener fácilmente las ventas en el año anterior a 22.3 millones de euros. La satisfacción del cliente también se muestra por el hecho de que el mercado para el chocolate está creciendo del seis al ocho por ciento, como Kurier Splement.

Ritter Sport aprovecha la oportunidad para lanzar productos innovadores. Stöhr describió el chocolate vegano como un gran éxito, con una cuota de mercado del 40 por ciento en el segmento vegano. El aumento en los precios de las materias primas no se ha hecho un poco notable, pero la marca tradicional sigue siendo un jugador importante en el mercado, que incluye un total de alrededor de 238 millones de euros. Una disminución en las ventas en un tres por ciento fue compensada por los productos de alta demanda, como los nuevos chocolates de Pistachio y los Rolls Amicelli, que también disfrutan de una gran popularidad.