Οι τιμές για τη σοκολάτα εκρήγνυνται: Η κρίση κακάο συναντά τους καταναλωτές!

Οι τιμές για τη σοκολάτα εκρήγνυνται: Η κρίση κακάο συναντά τους καταναλωτές!

Breitenbrunn, Österreich - Οι αυξήσεις των τιμών στον τομέα της σοκολάτας ήταν πρόσφατα αδιαμφισβήτητες. Σύμφωνα με τον Wolfgang Stöhr, διευθύνοντα σύμβουλο της Ritter Sport Austria, οι τιμές για τη σοκολάτα αυξήθηκαν από εντυπωσιακά 25 με 30 % τους τελευταίους μήνες. Ο λόγος για αυτό είναι η ταχεία αύξηση των τιμών κακάο, η οποία ξεκίνησε το Νοέμβριο του 2023. Ο Stöhr δήλωσε ότι η τιμή για το κακάο, το οποίο ήταν σταθερό για περίπου 2.000 λίρες ανά τόνο για πολλά χρόνια, έφτασε τώρα μέχρι £ 11.000. Αυτή η δραστική αύξηση της τιμής οφείλεται κυρίως στην επαναλαμβανόμενη απώλεια στις παραδοσιακές χώρες καλλιέργειας όπως η Γκάνα και η Ακτή του Ελεφαντοστού, όπως ανέφερε το orf burgenland .

Πτητικές αγορές και διαταραχές παρακολούθησης

Η κατάσταση παραμένει τεταμένη: Κατά το πρώτο μισό του επόμενου οικονομικού έτους, ο Stöhr αναμένει περαιτέρω αυξήσεις των τιμών στο εύρος διπλών παρασκευασμάτων, αλλά κάτω από το 25 %. Παρά την αβεβαιότητα αυτή, η Ritter Sport παρέμεινε σταθερή στην Αυστρία και ήταν σε θέση να διατηρήσει εύκολα τις πωλήσεις το προηγούμενο έτος σε 22,3 εκατομμύρια ευρώ. Η ικανοποίηση των πελατών αποδεικνύεται επίσης από το γεγονός ότι η αγορά για σοκολάτα αυξάνεται από έξι έως οκτώ τοις εκατό, όπως Kurier συμπληρώνονται.

Το Ritter Sport εκμεταλλεύεται την ευκαιρία να ξεκινήσει καινοτόμα προϊόντα. Ο Stöhr περιέγραψε τη σοκολάτα Vegan ως μεγάλη επιτυχία, με μερίδιο αγοράς 40 τοις εκατό στο τμήμα Vegan. Η αύξηση των τιμών των πρώτων υλών δεν έχει καταστεί λίγο αισθητή, αλλά η παραδοσιακή μάρκα παραμένει ένας σημαντικός παίκτης στην αγορά, ο οποίος περιλαμβάνει συνολικά περίπου 238 εκατομμύρια ευρώ. Η μείωση των πωλήσεων κατά 3 % αντισταθμίστηκε από τα προϊόντα υψηλής ζήτησης, όπως οι νέες σοκολάτες φιστίκι και τα Rolls Amicelli, τα οποία επίσης απολαμβάνουν μεγάλη δημοτικότητα.