Weekendul plăcut Martini în Neckenmarkt încântă oaspeții

Weekendul plăcut Martini în Neckenmarkt încântă oaspeții

Neckenmarkt a fost transformat într-un paradis culinar vineri, 15 noiembrie 2024. Sub motto-ul „Martini este complet diferit!” A fost sărbătorit un început cald al unui weekend de toamnă plin de bucurie. Evenimentul a reunit nenumărați invitați care așteptau cu nerăbdare un program variat de bucătărie regională și vinuri rafinate.

Ceremonia de deschidere a început la ora 19.00. în grădina primitoare a hanului „Zur Traube”. Acolo trupa „in vino veriBrass” a creat o atmosferă fericită cu sunetele lor pline de viață. Combinația dintre muzica copioasă și atmosfera confortabilă a hanului a făcut din seara o experiență de neuitat pentru toți cei prezenți.

O sărbătoare pentru simțuri

A doua zi, vizitatorii au fost tratați cu un meniu special de degustare de gâscă, care s-a concentrat pe gâsca pășunată din sudul Burgenland. Carina Glatz, gazda, i-a întâmpinat pe cei prezenți cu brațele deschise și a anunțat meniul delicios, care a fost completat perfect de vinuri alese din Blaufränkischland.

Meniul a început cu o grăsime delicată de ficat de gâscă într-un pahar, urmată de ficat de gâscă prăjit, servit împreună cu spumă de mere, castane și brioșă - o combinație delicioasă de arome sărate și dulci. Burgerul de gâscă, completat cu salată de varză roșie și chipsuri, a reprezentat un fel intermediar consistent, care s-a armonizat cu un vin robust Blaufränkisch.

Ulterior, un sofisticat consome de gâscă cu găluște de ficat de gâscă la cuptor a surprins palatele oaspeților și a scos în evidență perfect aromele profunde ale cărnii de gâscă. Punctul culminant al serii a fost ragutul de gâscă, care a fost servit cu gnocchi fragezi din cartofi, urmat de gâscă prăjită pe varză de castan și o caserolă de brioșă gustoasă. Finalul a fost un striezel tentant de semințe de mac cu vanilie, care a rotunjit seara perfect.

Tradiția se întâlnește cu modernitatea

Evenimentul „Martini Gan(s)z Different!” a demonstrat impresionant cât de atractiv este să îmbine tradițiile cu accente moderne. Oaspeții nu numai că s-au bucurat de trăsături culinare din meniu și de vinurile asortate, dar s-au bucurat și de atmosfera caldă pe care o oferă Neckenmarkt în această perioadă magică a anului. Astfel de evenimente nu sunt doar o încântare pentru palat, ci și întăresc simțul comunității din regiune.

Acest amestec unic de tradiție și idei noi a adus în atenție selecția pe care Neckenmarkt o oferă oaspeților săi și arată cât de important este să menținem obiceiurile locale, creând în același timp spațiu pentru inovație. Un festival care cu siguranță va fi amintit cu drag, iar mulți așteaptă deja cu nerăbdare următoarea ediție. Pentru mai multe informații, consultați raportarea curentă pe www.meinbezirk.at.