Iubire abonază: Fiecare inimă cucerește tradiția dulce a Austriei!

Iubire abonază: Fiecare inimă cucerește tradiția dulce a Austriei!

Burgenland, Österreich - Timp de carnaval în Austria - Asta înseamnă: gogoașă din belșug! Aproape orice altă patiserie este la fel de mare ca aceste produse de patiserie dulci, rotunde, care cuceresc inimile și stomacul oamenilor. Acum există o adevărată frenezie de coacere în Burgenland, cum ar fi krone.at . În brutărie, există o pacificare pentru a produce delicatesele dorite pentru Ziua Carnavalului. Dar ce face gogoșile atât de speciale? Secretul constă în tradiția lor îndelungată și în rețetele diverse care au fost transmise din generație în generație.

Donut - o tradiție culinară

Originile gogoșilor se întorc la Old Roma, iar producția lor nu s -a schimbat cu greu de secole. În Styria, acestea sunt nu numai populare cu Mardi Gras, ci și la nunți și ocazii festive, cum ar fi styrische-socialitaten.at . Donuturile clasice de carnaval sunt umplute cu gem dulce de caise, dar gama este aproape nesfârșită: de la gogoși cu carne copioasă până la acte de echilibrare rafinate. Bucățile mici de aluat se bucură de statutul de cult, mai ales în timpul de iarnă, în care sunt servite ca produse de patiserie dulci și pline de viață, făcute din grăsime caldă.

Fiecare regiune are propriile sale variante de gogoși, multe hoteluri și restaurante prezintă acum creații creative creative. În plus față de gogoșile clasice ale fermierilor, există și creații festive speciale, cum ar fi Heiligengeistkrapfen sau Stanglkrapfen, care oferă produse de patiserie tradiționale noi. Un brutar a raportat cât de important este să păstrați rețetele tradiționale și, în același timp, să aducem noi impulsuri la brutaria sa. Acest lucru ajută la menținerea în viață a culturii de gogoși și la asigurarea popularității patiseriei de -a lungul anilor.