Abseont ljubav: Svako srce osvaja slatku tradiciju Austrije!
Abseont ljubav: Svako srce osvaja slatku tradiciju Austrije!
Burgenland, Österreich - Karnevalsko vrijeme u Austriji - to znači: Donut u izobilju! Jedva da je bilo koje drugo tijesto visoko kao i ovo slatko, okrugle peciva koje osvajaju srca i želudac ljudi. Sada je u Burgenlandu, kao što je Krone.at . U pekari postoji smirenje za proizvodnju željenih delicija za Dan karnevala. Ali što krafne čini tako posebnim? Tajna leži u njihovoj dugoj tradiciji i raznolikim receptima koji su preneseni s generacije na generaciju.
Donut - kulinarska tradicija
Podrijetlo krafni seže u Stari Rim, a njihova se proizvodnja stoljećima teško mijenjala. U Stiriji nisu samo popularni kod Mardi Gras, već i u vjenčanjima i svečanim prilikama, poput styrische-utiatiatiatiatiatiatiatiatiatiatiaten.at. Klasične karnevalske krafne ispunjene su slatkim džemom od marelice, ali raspon je gotovo beskrajan: od srdačnih mesnih krafni do izvrsnih uravnoteženih djela. Mali komadići tijesta uživaju u kultnom statusu, posebno u zimskom fiksnom vremenu, gdje se poslužuju kao slatki i srdačni pecivi izrađeni od vruće masnoće.
Svaka regija ima svoje varijante krafni, mnogi hoteli i restorani sada predstavljaju nove kreativne kreacije. Pored klasičnih farmera, postoje i posebne svečane kreacije poput HeiligengeIstKrapfen ili Stanglkrapfen, koje tradicionalnim pecivima daju novi sjaj. Pekar je izvijestio koliko je važno zadržati tradicionalne recepte i istovremeno donijeti nove nagone u svoju pekaru. To pomaže održati kulturu krafni i osigurati popularnost tijesta tijekom godina.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Burgenland, Österreich |
| Quellen | |
Kommentare (0)