Abonent Love: Hvert hjerte erobrer den søde tradition for Østrig!

Abonent Love: Hvert hjerte erobrer den søde tradition for Østrig!

Burgenland, Österreich - Karnevaltid i Østrig - Det betyder: Donut i overflod! Næppe nogen anden wienerbrød er lige så høj som denne søde, runde kager, der erobrer menneskers hjerter og mave. Der er nu en rigtig bagepen, i Burgenland, såsom krone.at . I bageriet er der en pacificering til at producere de ønskede delikatesser til karnevaledagen. Men hvad gør donuts så specielle? Hemmeligheden ligger i deres lange tradition og de forskellige opskrifter, der er videregivet fra generation til generation.

donut - en kulinarisk tradition

Oprindelsen af ​​donuts går tilbage til det gamle Rom, og deres produktion er næppe ændret i århundreder. I Styria er de ikke kun populære blandt Mardi Gras, men også ved bryllupper og festlige lejligheder, såsom styrische-socialitaeten.at . De klassiske carnival -donuts er fyldt med sød abrikos -marmelade, men rækkevidden er næsten uendelig: fra hjertelige køddonuts til udsøgte balancehandlinger. De små stykker dejen nyder kultstatus, især om vinteren fast tid, hvor de serveres som søde og hjertelige kager lavet af varmt fedt.

Hver region har sine egne donutvarianter, mange hoteller og restauranter præsenterer nu kreative nye kreationer. Foruden de klassiske landmænds donuts er der også specielle festlige kreationer som HeiligengeistKrapfen eller Stanglkrapfen, der giver traditionelle kager ny glans. En bager rapporterede, hvor vigtigt det er at holde de traditionelle opskrifter og samtidig bringe nye impulser til hans bageri. Dette hjælper med at holde donutkulturen i live og for at sikre populariteten af ​​wienerbrødet gennem årene.