Kalifornia stanovuje nové štandardy: Jasné pravidlá pre označenie potravín

Kalifornia stanovuje nové štandardy: Jasné pravidlá pre označenie potravín

V Kalifornii bola prijatá nová legislatíva, ktorá je určená na ukončenie sadzieb hádanky týkajúcej sa trvanlivosti potravín. Guvernér Gavin Newsom nedávno podpísal zákon, ktorý zakazuje zavádzajúce „spotrebu“ a „najlepšie pred“ informáciami o dátume. Cieľom tohto opatrenia je znížiť odpad z potravín, ako aj znížiť škodlivé emisie podnebia štátu.

V súčasnosti existuje viac ako 50 rôznych štítkov pre údaje o trvanlivosti o potravinách, ktoré často spôsobujú zmätok medzi spotrebiteľmi. Tieto informácie nie sú právne štandardizované a neprispievajú málo k bezpečnosti potravín. Dáta často naznačujú, až kým by maloobchodníci mali produkt predávať bez toho, aby urobili vyhlásenie o jedlej kvalite.

Podrobnosti o novom zákone

Právne predpisy nadobudnú účinnosť v roku 2026 a zabezpečuje použitie nových štítkov: „Najlepšie, ak sa používa„ pre optimálnu kvalitu a „použitie“ na bezpečnosť potravín. Tieto návrhy sú založené na odporúčaniach federálnych orgánov. Výnimky existujú pre vajcia, pivo a iné sladové nápoje.

Týmto krokom chce Kalifornia nielen znížiť neistotu spotrebiteľov, ale tiež vytvárať ekonomické výhody. Odhady ukazujú, že približne 6 miliónov ton nevyužitých potravín sa každý rok v Kalifornii končí v koši, čo vytvára približne 20% národného potravinového odpadu.

„Je to obrovský krok na ochranu financií spotrebiteľov a zároveň pomáhať životnému prostrediu,“ vysvetlil demokratický poslanec Jacqui Irwin, ktorý začal zákon. Zdôraznila, že cieľom zákona je podporiť ďalšie opatrenia, ktoré predtým zlyhali proti odpadu z potravín, a rozpustenie zmätku spôsobených rôznymi menami.

Právne predpisy sú dôležitou iniciatívou, pretože sa dostáva na základe podobných, ale neúspešných experimentov na federálnej úrovni. V posledných desiatich rokoch sa zákonodarcovia v Kalifornii pokúsili zaviesť pokyny na označenie potravín. Rovnaký zákon zlyhal v roku 2016 kvôli odporu a dobrovoľné pravidlo pre jednotné označovanie, ktoré bolo prijaté v roku 2017, nasledovala väčšina spoločností.

Zostáva však vidieť, ako dôrazne toto nové nariadenie ovplyvní celý potravinársky priemysel v Spojených štátoch. Spotrebitelia ako 23-ročná Jasmine Acosta sú z oznámeného zákona radi. „Väčšina ľudí nerozumie súčasným štítkom,“ hovorí. „Pre spotrebiteľov je to mätúce.“

Acosta, ktorá kedysi pracovala v malom obchode s potravinami, vyjadruje, že pri nákupe mäsa venuje pozornosť kontrole zápachu alebo farby, pretože samotný aktuálny dátum nie je dostatočne zmysluplný. „Ak je nový systém zrozumiteľnejší, pomohlo by to všetkým ušetriť peniaze a znížiť plytvanie potravinami,“ dodáva.

Bude zaujímavé pozorovať, ako sa tento zákon vyvíja a aký vplyv bude mať na správanie spotrebiteľov ľudí a priemyslu. Ako vyzerá budúcnosť identifikácie potravín v USA, by mohla závisieť od tohto kalifornského zálohy.