California stabilește noi standarde: reguli clare pentru marcarea alimentelor

California stabilește noi standarde: reguli clare pentru marcarea alimentelor

În California, a fost adoptată o nouă legislație, care este destinată să pună capăt ratelor de puzzle cu privire la durabilitatea alimentelor. Guvernatorul Gavin Newsom a semnat recent o lege care interzice informațiile despre data de „consum” înșelătoare și „cel mai bun înainte”. Scopul acestei măsuri este de a reduce deșeurile alimentare, precum și de a reduce emisiile climatice dăunătoare ale statului.

În prezent, există peste 50 de etichete diferite pentru datele privind durabilitatea despre alimentele care adesea provoacă confuzie în rândul consumatorilor. Aceste informații nu sunt standardizate legal și contribuie puțin la siguranța alimentelor. Datele indică adesea doar până când retailerii ar trebui să vândă produsul fără a face o declarație despre calitatea comestibilă.

Detaliile noii legi

Legislația va intra în vigoare în 2026 și prevede utilizarea de noi etichete: „Cel mai bun dacă este folosit de„ pentru calitatea optimă și „utilizarea de” pentru siguranța alimentelor. Aceste sugestii se bazează pe recomandările autorităților federale. Există excepții pentru ouă, bere și alte băuturi de malț.

Cu acest pas, California nu dorește doar să reducă incertitudinea consumatorilor, dar să creeze și avantaje economice. Estimările arată că aproximativ 6 milioane de tone de alimente neutilizate se termină în coșul de gunoi în fiecare an în California, ceea ce face ca aproximativ 20% din deșeurile alimentare naționale.

"Este un pas uriaș pentru a proteja finanțele consumatorilor și, în același timp, pentru a ajuta mediul", a explicat parlamentarul democrat Jacqui Irwin, care a inițiat legea. Ea a subliniat că proiectul de lege își propune să sprijine alte măsuri care au eșuat anterior împotriva deșeurilor alimentare și să dizolve confuzia cauzată de diferitele nume.

Legislația este o inițiativă importantă, deoarece vine pe fondul unor experimente similare, dar nereușite la nivel federal. În ultimii zece ani, legiuitorii din California au încercat să introducă linii directoare clare de etichetare a alimentelor. O lege egală a eșuat în 2016 din cauza rezistenței, iar o regulă voluntară pentru etichetarea uniformă, care a fost adoptată în 2017, nu a fost urmată de majoritatea companiilor.

Cu toate acestea, rămâne de văzut cât de puternic va influența această nouă reglementare întreaga industrie alimentară din Statele Unite. Consumatori precum Jasmine Acosta, în vârstă de 23 de ani, sunt mulțumiți de legea anunțată. „Majoritatea oamenilor nu înțeleg etichetele actuale”, spune ea. „Este confuz pentru consumatori”.

Acosta, care a lucrat cândva într -un mic magazin alimentar, exprimă că atunci când cumpărați carne, acordă atenție verificării mirosului sau culorii, deoarece data curentă singură nu este suficient de semnificativă. „Dacă noul sistem este mai inteligibil, ar ajuta toată lumea să economisească bani și să reducă deșeurile alimentare”, adaugă ea.

Va fi interesant să observăm cum se dezvoltă această lege și ce efect va avea asupra comportamentului consumatorului al oamenilor și al industriei. Cum arată viitorul identificării alimentelor în SUA ar putea depinde de acest avans din California.