A Califórnia define novos padrões: regras claras para marcação de alimentos

A Califórnia define novos padrões: regras claras para marcação de alimentos

Na Califórnia, foi aprovada uma nova legislação, que se destina a encerrar as taxas de quebra -cabeça sobre a durabilidade dos alimentos. O governador Gavin Newsom assinou recentemente uma lei que proíbe o enganador "consumo" e melhor informações sobre a data de data. O objetivo desta medida é reduzir o desperdício de alimentos e reduzir as emissões climáticas prejudiciais do estado.

Os detalhes da nova lei

entrará em vigor em 2026 e prevê o uso de novos rótulos: "Melhor se usado por" para a qualidade ideal e "uso por" para segurança alimentar. Essas sugestões são baseadas nas recomendações das autoridades federais. Existem exceções para ovos, cerveja e outras bebidas de malte.

Com esta etapa, a Califórnia não apenas quer reduzir a incerteza dos consumidores, mas também criar vantagens econômicas. As estimativas mostram que cerca de 6 milhões de toneladas de alimentos não utilizados acabam no lixo todos os anos na Califórnia, o que produz cerca de 20% do desperdício de alimentos nacionais.

"É um grande passo para proteger as finanças dos consumidores e, ao mesmo tempo, ajudar o meio ambiente", explicou o deputado democrata Jacqui Irwin, que iniciou a lei. Ela enfatizou que o projeto de lei pretende apoiar outras medidas que falharam anteriormente contra o desperdício de alimentos e dissolver a confusão causada pelos vários nomes.

é uma iniciativa importante, porque vem contra os antecedentes de experimentos semelhantes, mas malsucedidos, no nível federal. Nos últimos dez anos, os legisladores da Califórnia tentaram introduzir diretrizes claras de rotulagem de alimentos. Uma lei igual falhou em 2016 devido à resistência, e uma regra voluntária para rotulagem uniforme, adotada em 2017, não foi seguida pela maioria das empresas.

No entanto, resta ver o quão fortemente esse novo regulamento influenciará toda a indústria de alimentos nos Estados Unidos. Consumidores como o Jasmine Acosta, de 23 anos, estão felizes com a lei anunciada. "A maioria das pessoas não entende os rótulos atuais", diz ela. "É confuso para os consumidores".

Acosta, que já trabalhou em uma pequena mercearia, expressa que, ao comprar carne, presta atenção em verificar o cheiro ou a cor, já que a data atual por si só não é significativa o suficiente. "Se o novo sistema for mais compreensível, ajudaria a todos economizar dinheiro e reduzir o desperdício de alimentos", acrescenta ela.

Será interessante observar como essa lei se desenvolve e que efeito isso terá sobre o comportamento do consumidor de pessoas e indústria. A aparência do futuro da identificação de alimentos nos EUA pode depender desse avanço na Califórnia.