Kalifornia ustanawia nowe standardy: jasne zasady oznaczania żywności

Kalifornia ustanawia nowe standardy: jasne zasady oznaczania żywności

W Kalifornii uchwalono nowe przepisy, które mają na celu zakończenie wskaźników układanki dotyczącej trwałości żywności. Gubernator Gavin Newsom niedawno podpisał prawo, które zabrania wprowadzającego w błąd „konsumpcji” i „Najlepszego przed” datą daty. Celem tego środka jest zmniejszenie marnotrawstwa żywności, a także zmniejszenie szkodliwej emisji klimatu w państwie.

Obecnie istnieje ponad 50 różnych etykiet danych dotyczących trwałości żywności, które często powodują zamieszanie wśród konsumentów. Informacje te nie są legalnie znormalizowane i niewiele przyczyniają się do bezpieczeństwa żywności. Dane często wskazują tylko, dopóki detaliści powinni sprzedać produkt bez oświadczenia o jadalnej jakości.

Szczegóły nowego prawa

Ustawodawstwo wejdą w życie w 2026 r. I przewidują użycie nowych etykiet: „Najlepiej, jeśli używane przez” dla optymalnej jakości i „używania” dla bezpieczeństwa żywności. Sugestie te oparte są na zaleceń władz federalnych. Istnieją wyjątki dla jaj, piwa i innych napojów słodowych.

Z tym krokiem Kalifornia nie tylko chce zmniejszyć niepewność konsumentów, ale także stworzyć korzyści ekonomiczne. Szacunki pokazują, że około 6 milionów ton nieużywanej żywności kończy się na śmieciach każdego roku w Kalifornii, co sprawia, że około 20% krajowych odpadów żywnościowych.

„To ogromny krok do ochrony finansów konsumentów, a jednocześnie pomoc środowisku”, wyjaśnił demokratyczny poseł Jacqui Irwin, który zainicjował prawo. Podkreśliła, że projekt ustawy ma na celu wsparcie innych środków, które wcześniej nie powiodły się przeciwko marnotrawstwom żywności, oraz rozwiązanie zamieszania spowodowanego przez różne nazwy.

jest ważną inicjatywą, ponieważ jest zgodne z tłem podobnych, ale nieudanych eksperymentów na szczeblu federalnym. W ciągu ostatnich dziesięciu lat ustawodawcy z Kalifornii próbowali wprowadzić wyraźne wytyczne dotyczące etykietowania żywności. Równe prawo nie powiodło się w 2016 r. Z powodu oporu, a większość firm nie nastąpiła dobrowolna zasada dla jednolitego etykietowania, która została przyjęta w 2017 r.

Jednak okaże się, jak zdecydowanie ta nowa regulacja wpłynie na cały przemysł spożywczy w Stanach Zjednoczonych. Konsumenci tacy jak 23-letnia Jasmine Acosta są zadowoleni z ogłoszonego prawa. „Większość ludzi nie rozumie obecnych etykiet” - mówi. „To jest mylące dla konsumentów”.

Acosta, który kiedyś pracował w małym sklepie spożywczym, wyraża, że przy zakupie mięsa zwraca uwagę na sprawdzenie zapachu lub koloru, ponieważ sama data nie jest wystarczająco znacząca. „Jeśli nowy system jest bardziej zrozumiały, pomoże wszystkim zaoszczędzić pieniądze i zmniejszyć marnotrawstwo żywności” - dodaje.

Ciekawe będzie obserwowanie, jak rozwija się to prawo i jaki będzie miało wpływ na zachowanie konsumentów ludzi i przemysłu. Jak wygląda przyszłość identyfikacji żywności w USA, może zależeć od tego postępu w Kalifornii.