California setter nye standarder: klare regler for matmerking

California setter nye standarder: klare regler for matmerking

I California ble det vedtatt en ny lovgivning, som er ment å avslutte puslespillprisene om holdbarheten til maten. Guvernør Gavin Newsom har nylig signert en lov som forbyr det villedende "forbruket" og "best før" datoinformasjon. Målet med dette tiltaket er å redusere matavfall så vel som å redusere de skadelige klimautslippene i staten.

For tiden er det over 50 forskjellige etiketter for holdbarhetsdata om mat som ofte forårsaker forvirring blant forbrukerne. Denne informasjonen er ikke lovlig standardisert og bidrar lite til matsikkerhet. Dataene indikerer ofte bare inntil når forhandlerne skal selge produktet uten å avgi en uttalelse om den spiselige kvaliteten.

detaljene i den nye loven

Lovgivning trer i kraft i 2026 og sørger for bruk av nye etiketter: "Best hvis brukt av" for optimal kvalitet og "bruk av" for matsikkerhet. Disse forslagene er basert på anbefalingene fra føderale myndigheter. Unntak eksisterer for egg, øl og annen maltdrikk.

Med dette trinnet ønsker California ikke bare å redusere forbrukernes usikkerhet, men også skape økonomiske fordeler. Anslag viser at rundt 6 millioner tonn ubrukte matvarer havner i søpla hvert år i California, noe som gjør rundt 20% av nasjonalt matavfall.

"Det er et stort skritt å beskytte forbrukernes økonomi og samtidig for å hjelpe miljøet," forklarte den demokratiske parlamentsmedlem Jacqui Irwin, som satte i gang loven. Hun la vekt på at utkastet til loven tar sikte på å støtte andre tiltak som tidligere har mislyktes mot matavfall og å oppløse forvirringen forårsaket av de forskjellige navnene.

Lovgivning er et viktig initiativ fordi det kommer på bakgrunn av lignende, men mislykkede eksperimenter på føderalt nivå. I løpet av de siste ti årene har lovgivere i California prøvd å innføre retningslinjer for tydelige matmerking. En lik lov mislyktes i 2016 på grunn av motstand, og en frivillig regel for ensartet merking, som ble vedtatt i 2017, ble ikke fulgt av de fleste selskaper.

Imidlertid gjenstår det å se hvor sterkt denne nye reguleringen vil påvirke hele matindustrien i USA. Forbrukere som den 23 år gamle Jasmine Acosta er glade for den kunngjorte loven. "De fleste forstår ikke de nåværende etikettene," sier hun. "Det er forvirrende for forbrukerne."

Acosta, som en gang jobbet i en liten matbutikk, uttrykker at når du kjøper kjøtt, er det oppmerksom på å sjekke lukten eller fargen, siden den nåværende datoen alene ikke er meningsfull nok. "Hvis det nye systemet er mer forståelig, vil det hjelpe alle å spare penger og redusere matavfall," legger hun til.

Det vil være interessant å observere hvordan denne loven utvikler seg og hvilken effekt den vil ha på forbrukeratferden til mennesker og industri. Hvordan fremtiden for matidentifisering i USA ser ut kan avhenge av dette fremskrittet i California.