La California stabilisce nuovi standard: regole chiare per la marcatura degli alimenti

La California stabilisce nuovi standard: regole chiare per la marcatura degli alimenti

In California, è stata approvata una nuova legislazione, che ha lo scopo di porre fine ai tassi di puzzle sulla durata del cibo. Gouverneur Gavin Newsom hat Kürzlich Ein Gesetz Unterzeichnet, Das die Irreführenden „Verbrauchs-“ Und „MindeshaltBarkeits“ -DATumsangaben Verbietet. Lo scopo di questa misura è ridurre gli sprechi alimentari e ridurre le emissioni climatiche dannose dello stato.

Attualmente ci sono oltre 50 etichette diverse per i dati sulla durata sugli alimenti che spesso causano confusione tra i consumatori. Queste informazioni non sono legalmente standardizzate e contribuiscono con poco alla sicurezza alimentare. I dati spesso indicano solo fino a quando i rivenditori dovrebbero vendere il prodotto senza fare una dichiarazione sulla qualità commestibile.

i dettagli della nuova legge

La legislazione entrerà in vigore nel 2026 e prevede l'uso di nuove etichette: "Best se usato da" per la qualità ottimale e "uso per sicurezza alimentare. Questi suggerimenti si basano sulle raccomandazioni delle autorità federali. Esistono eccezioni per uova, birra e altre bevande di malto.

Con questo passaggio, la California non solo vuole ridurre l'incertezza dei consumatori, ma creare anche vantaggi economici. Le stime mostrano che circa 6 milioni di tonnellate di alimenti inutilizzati finiscono nella spazzatura ogni anno in California, il che rende circa il 20% dei rifiuti alimentari nazionali.

"È un passo enorme per proteggere le finanze dei consumatori e allo stesso tempo per aiutare l'ambiente", ha spiegato il deputato democratico Jacqui Irwin, che ha iniziato la legge. Ha sottolineato che il progetto di legge mira a sostenere altre misure che in precedenza non sono riuscite contro gli sprechi alimentari e a dissolvere la confusione causata dai vari nomi.

La legislazione è un'iniziativa importante perché si trova sullo sfondo di esperimenti simili ma senza successo a livello federale. Negli ultimi dieci anni, i legislatori della California hanno cercato di introdurre linee guida chiare di etichettatura degli alimenti. Una legge uguale è fallita nel 2016 a causa della resistenza e una regola volontaria per l'etichettatura uniforme, che è stata adottata nel 2017, non è stata seguita dalla maggior parte delle aziende.

Tuttavia, resta da vedere quanto fortemente questo nuovo regolamento influenzerà l'intera industria alimentare negli Stati Uniti. I consumatori come il 23enne Jasmine Acosta sono felici della legge annunciata. "La maggior parte delle persone non capisce le etichette attuali", afferma. "È confuso per i consumatori."

Acosta, che una volta ha funzionato in un piccolo negozio di alimentari, esprime che quando si acquista carne, presta attenzione al controllo dell'odore o del colore, poiché la data corrente da sola non è abbastanza significativa. "Se il nuovo sistema è più comprensibile, aiuterebbe tutti a risparmiare denaro e ridurre gli sprechi alimentari", aggiunge.

Sarà interessante osservare come si sviluppa questa legge e quale effetto avrà sul comportamento dei consumatori di persone e industria. L'aspetto del futuro dell'identificazione alimentare negli Stati Uniti potrebbe dipendere da questo anticipo in California.