Kalifornija postavlja nove standarde: Jasna pravila za označavanje hrane

Kalifornija postavlja nove standarde: Jasna pravila za označavanje hrane

U Kaliforniji je usvojeno novo zakonodavstvo koje je namijenjeno zaustavljanju stope zagonetke o trajnosti hrane. Guverner Gavin Newsom nedavno je potpisao zakon koji zabranjuje zabludu "potrošnju" i "najbolje prije" informacija o datumu. Cilj ove mjere je smanjiti otpad od hrane kao i smanjiti štetne klimatske emisije države.

Trenutno postoji preko 50 različitih naljepnica za podatke o trajnosti na hrani koji često uzrokuju zbrku među potrošačima. Ove informacije nisu pravno standardizirane i malo doprinose sigurnosti hrane. Podaci često pokazuju samo dok trgovci trebaju prodati proizvod bez davanja izjave o jestivoj kvaliteti.

Pojedinosti novog zakona

Zakonodavstvo će stupiti na snagu 2026. godine i predviđa upotrebu novih naljepnica: "Najbolje ako ih koristi" za optimalnu kvalitetu i "upotrebu by" za sigurnost hrane. Ovi se prijedlozi temelje na preporukama saveznih vlasti. Izuzeci postoje za jaja, pivo i druga pića slada.

Ovim korakom Kalifornija ne samo da želi smanjiti nesigurnost potrošača, već i stvarati ekonomske prednosti. Procjene pokazuju da oko 6 milijuna tona neiskorištene hrane svake godine u Kaliforniji završava u smeću, što čini oko 20% nacionalnog otpada u hrani.

"To je ogroman korak za zaštitu financijskih sredstava potrošača i istovremeno da pomogne okolišu", objasnio je demokratski zastupnik Jacqui Irwin, koji je pokrenuo zakon. Naglasila je da nacrt zakona ima za cilj podržati druge mjere koje ranije nisu uspjele protiv otpada u hrani i raspustiti zbrku uzrokovanu raznim imenima.

Zakonodavstvo je važna inicijativa jer se nalazi u pozadini sličnih, ali neuspješnih eksperimenata na saveznoj razini. U posljednjih deset godina kalifornijski zakonodavci pokušali su uvesti jasne smjernice za označavanje hrane. Jednaki zakon nije uspio u 2016. godini zbog otpora, a dobrovoljno pravilo za uniformu, koje je usvojeno 2017. godine, nije slijedila većina tvrtki.

Međutim, ostaje za vidjeti koliko će ta nova propisa snažno utjecati na cjelokupnu prehrambenu industriju u Sjedinjenim Državama. Potrošači poput 23-godišnje Jasmine Acosta sretni su zbog najavljenog zakona. "Većina ljudi ne razumije trenutne naljepnice", kaže ona. "To je zbunjujuće za potrošače."

Acosta, koja je nekoć radila u maloj trgovini, izražava da prilikom kupovine mesa obraća pažnju na provjeru mirisa ili boje, jer trenutni datum nije dovoljno smislen. "Ako je novi sustav razumljiviji, pomogao bi svima uštedjeti novac i smanjiti otpad od hrane", dodaje ona.

Bit će zanimljivo promatrati kako se taj zakon razvija i kakav će učinak imati na ponašanje potrošača ljudi i industrije. Kako izgleda budućnost identifikacije hrane u SAD -u može ovisiti o ovom kalifornijskom napretku.