Kalifornia asettaa uudet standardit: selkeät säännöt elintarvikkeiden merkinnälle

Kalifornia asettaa uudet standardit: selkeät säännöt elintarvikkeiden merkinnälle

Kaliforniassa hyväksyttiin uusi lainsäädäntö, jonka tarkoituksena on lopettaa palapelin määrät ruoan kestävyydestä. Kuvernööri Gavin Newsom on äskettäin allekirjoittanut lain, joka kieltää harhaanjohtavan "kulutuksen" ja "parasta ennen" päivämäärätietoja. Tämän toimenpiteen tarkoituksena on vähentää ruokajätteitä ja vähentää valtion haitallisia ilmastopäästöjä.

Tällä hetkellä on yli 50 erilaista etikettiä kestävyystiedoista ruokia, jotka usein aiheuttavat sekaannusta kuluttajien keskuudessa. Nämä tiedot eivät ole oikeudellisesti standardisoituja ja ne ovat vain vähän elintarviketurvallisuuteen. Tiedot osoittavat usein vain siihen asti, kun vähittäiskauppiaiden tulisi myydä tuote antamatta lausuntoa syötävästä laadusta.

Uuden lain yksityiskohdat

lainsäädäntö tulee voimaan vuonna 2026 ja tarjoaa uusien tarrojen käytön: "Paras, jos" käytetään "optimaaliseen laatuun ja" käyttämään "elintarviketurvallisuuteen. Nämä ehdotukset perustuvat liittovaltion viranomaisten suosituksiin. Munia, olutta ja muita mallasjuomia on poikkeuksia.

Tämän vaiheen avulla Kalifornia ei vain halua vähentää kuluttajien epävarmuutta, vaan myös luoda taloudellisia etuja. Arviot osoittavat, että noin 6 miljoonaa tonnia käyttämättömiä ruokia päätyy joka vuosi Kaliforniassa tapahtuvaan roskakoriin, mikä tekee noin 20% kansallisesta ruokajätteestä.

"Se on valtava askel kuluttajien talouden suojelemiseen ja samalla ympäristöä auttamaan", selitti lain aloittaneen demokraattinen kansanedustaja Jacqui Irwin. Hän korosti, että lakiluonnoksen tavoitteena on tukea muita toimenpiteitä, jotka ovat aikaisemmin epäonnistuneet ruokajätteiden suhteen, ja hajottaa eri nimien aiheuttama sekaannus.

lainsäädäntö on tärkeä aloite, koska se on samanlaisten, mutta epäonnistuneiden kokeiden taustalla liittovaltion tasolla. Kalifornian lainsäätäjät ovat viimeisen kymmenen vuoden aikana yrittäneet esitellä selkeät elintarvikkeiden merkintäohjeet. Suurin osa yrityksistä ei seurannut tasa -arvoista laki vuonna 2016 vastarinnan vuoksi, ja vuonna 2017 hyväksyttyjä yhtenäisiä merkintöjä koskevaa vapaaehtoista sääntöä ei seurannut.

On kuitenkin vielä nähtävissä, kuinka voimakkaasti tämä uusi sääntely vaikuttaa koko elintarviketeollisuuteen Yhdysvalloissa. 23-vuotiaan Jasmine Acostan kaltaiset kuluttajat ovat tyytyväisiä ilmoitetusta laista. "Useimmat ihmiset eivät ymmärrä nykyisiä etiketejä", hän sanoo. "Se on hämmentävää kuluttajille."

acosta, joka on kerran työskennellyt pienessä ruokakaupassa, ilmaisee, että lihaa ostaessasi se kiinnittää huomiota hajun tai värin tarkistamiseen, koska nykyinen päivämäärä ei ole riittävän merkityksellinen. "Jos uusi järjestelmä on ymmärrettävämpi, se auttaisi kaikkia säästämään rahaa ja vähentämään ruokajätteitä", hän lisää.

On mielenkiintoista tarkkailla, miten tämä laki kehittyy ja mitä vaikutusta sillä on ihmisten ja teollisuuden kuluttajien käyttäytymiseen. Se, mikä Yhdysvaltojen elintarvikkeiden tunnistamisen tulevaisuus näyttää, voisi riippua tästä Kalifornian ennakkomaksusta.