Калифорния определя нови стандарти: ясни правила за маркиране на храни

Калифорния определя нови стандарти: ясни правила за маркиране на храни

В Калифорния беше прието ново законодателство, което има за цел да прекрати тарифите за пъзела относно издръжливостта на храната. Губернаторът Гавин Нюом наскоро подписа закон, който забранява подвеждащата информация за „консумация“ и „най -доброто преди“. Целта на тази мярка е да се намалят хранителните отпадъци, както и да се намалят вредните климатични емисии на държавата.

В момента има над 50 различни етикети за данни за издръжливост на храни, които често причиняват объркване сред потребителите. Тази информация не е законно стандартизирана и допринася малко за безопасността на храните. Данните често показват само до когато търговците на дребно трябва да продават продукта, без да правят изявление за ядливото качество.

Подробностите на новия закон

Законодателството ще влезе в сила през 2026 г. и предвижда използването на нови етикети: „Най -добре, ако се използва от“ за оптимално качество и „използване от“ за безопасност на храните. Тези предложения се основават на препоръките на федералните власти. Изключения съществуват за яйца, бира и други малцови напитки.

С тази стъпка Калифорния не само иска да намали несигурността на потребителите, но и да създаде икономически предимства. Прогнозите показват, че около 6 милиона тона неизползвани храни се озовават в боклука всяка година в Калифорния, което прави около 20% от националните хранителни отпадъци.

"Това е огромна стъпка за защита на финансите на потребителите и в същото време да се помогне на околната среда", обясни депутатът от демократите Жаки Ъруин, който инициира закона. Тя подчерта, че проектът на закона има за цел да подкрепи други мерки, които преди това са се провалили срещу хранителните отпадъци и да разтворят объркването, причинено от различните имена.

Законодателството е важна инициатива, тъй като се появява на фона на подобни, но неуспешни експерименти на федерално ниво. През последните десет години законодателите на Калифорния се опитват да въведат ясни насоки за етикетиране на храните. Равен закон се провали през 2016 г. поради съпротива и доброволно правило за единното етикетиране, което беше прието през 2017 г., не беше последвано от повечето компании.

Остава обаче да се види колко силно този нов регламент ще повлияе на цялата хранителна индустрия в Съединените щати. Потребители като 23-годишната Жасмин Акоста са доволни от обявения закон. "Повечето хора не разбират настоящите етикети", казва тя. "Това е объркващо за потребителите."

acosta, който някога е работил в малък магазин за хранителни стоки, изразява, че когато купува месо, тя обръща внимание на проверката на миризмата или цвета, тъй като само текущата дата не е достатъчно смислена. "Ако новата система е по -разбираема, това би помогнало на всеки да спести пари и да намали хранителните отпадъци", добавя тя.

Ще бъде интересно да се наблюдава как се развива този закон и какъв ефект ще има върху поведението на потребителите на хората и индустрията. Как изглежда бъдещето на идентифицирането на храните в САЩ, може да зависи от този аванс в Калифорния.