Η Καλιφόρνια εισάγει νέα σήμανση τροφίμων για τη μείωση των απορριμμάτων

Η Καλιφόρνια εισάγει νέα σήμανση τροφίμων για τη μείωση των απορριμμάτων

Σύντομα θα τεθεί σε ισχύ ένας νόμος στην Καλιφόρνια που στοχεύει να τερματίσει μια κοινή συζήτηση σε πολλά νοικοκυριά: Είναι ακόμα καλό το φαγητό στο ψυγείο; Ο κανονισμός αποσκοπεί στην εξάλειψη της σύγχυσης σχετικά με τις ετικέτες των τροφίμων, οι οποίες είναι συχνά παραπλανητικές. Ειδικότερα, οι όροι «πώληση από» και «καλύτερα πριν» συχνά οδηγούν σε αβεβαιότητα επειδή δεν υπάρχει ομοιόμορφη σημασία για αυτούς.

Η κυβέρνηση της Καλιφόρνια, με επικεφαλής τον κυβερνήτη Gavin Newsom, υπέγραψε τώρα ένα νομοσχέδιο που αντιμετωπίζει αυτά τα ζητήματα, το πρώτο του είδους του στην πολιτεία. Ο στόχος είναι τόσο η μείωση των αποβλήτων όσο και η μείωση των σχετικών εκπομπών που επηρεάζουν το κλίμα της πολιτείας. Περίπου 6 εκατομμύρια τόνοι παρθένου φαγητού πετιούνται ετησίως στην Καλιφόρνια, αντιπροσωπεύοντας μια τεράστια ποσότητα απορριμμάτων.

Νέα πρότυπα επισήμανσης

Ο νέος νόμος θα τεθεί σε ισχύ τον Ιούλιο του 2026 και θα κάνει σαφέστερες τις ετικέτες των τροφίμων. Στο μέλλον, τα προϊόντα θα φέρουν τις ετικέτες "Best if Used By" και "Use By" για να ενημερώνονται οι καταναλωτές σχετικά με την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Αυτά τα μέτρα βασίζονται σε συστάσεις των ομοσπονδιακών αρχών.

Η τρέχουσα επισήμανση τροφίμων στα καταστήματα περιλαμβάνει πάνω από 50 διαφορετικούς τύπους χουρμάδων, οι περισσότεροι από τους οποίους δεν υπόκεινται σε ρύθμιση. Για παράδειγμα, οι ημερομηνίες «πώλησης έως» είναι συχνά περισσότερο ένδειξη για τους λιανοπωλητές για το πόσο χρόνο μπορούν να αφήσουν αντικείμενα στο ράφι, παρά ένας πραγματικός δείκτης ασφάλειας για τον καταναλωτή. Αυτό έχει οδηγήσει σε εκτεταμένη σύγχυση, καθώς αντιπροσωπεύει σχεδόν το 20% των απορριμμάτων τροφίμων στη χώρα, σύμφωνα με στοιχεία της Υπηρεσίας Τροφίμων και Φαρμάκων.

«Το ερώτημα εάν το φαγητό μας είναι ακόμα βρώσιμο είναι ένα θέμα με το οποίο έχουμε παλέψει όλοι», δήλωσε ο Δημοκρατικός εκπρόσωπος Jacqui Irwin, ο οποίος θέσπισε τη νομοθεσία. Κατά τη γνώμη της, αυτός ο νόμος είναι ένα αποφασιστικό βήμα προς την παροχή οικονομικής ανακούφισης για τους καταναλωτές και την προστασία του περιβάλλοντος.

Η Καλιφόρνια δεν είναι η πρώτη πολιτεία που εξετάζει τη νομοθεσία για τη βελτίωση της επισήμανσης των τροφίμων, αλλά ένας παρόμοιος ομοσπονδιακός νόμος έχει σταματήσει τα τελευταία χρόνια. Υπήρξαν προηγούμενες προσπάθειες για την υλοποίηση παρόμοιων πρωτοβουλιών, αλλά δεν έχουν ακόμη εφαρμοστεί σε όλους τους τομείς. Αυτό αντικατοπτρίζεται επίσης στην πτώση της εφαρμογής ενιαίων προτύπων που είχαν προταθεί στο παρελθόν.

Οι υποστηρικτές αυτού του νέου νόμου έχουν μεγάλες ελπίδες ότι η Καλιφόρνια μπορεί να χρησιμεύσει ως πρότυπο για άλλες πολιτείες και ενδεχομένως να ξεκινήσει την τυποποίηση σε εθνικό επίπεδο. «Η Καλιφόρνια έχει τόσο μεγάλο μερίδιο αγοράς που πιστεύουμε ότι αυτό θα ενθαρρύνει τους κατασκευαστές να υιοθετήσουν ίσα πρότυπα», δήλωσε η Nina Sevilla του Συμβουλίου Άμυνας Φυσικών Πόρων, η οποία υποστηρίζει επίσης το νομοσχέδιο.

Με αυτή τη νέα νομοθεσία, το κράτος όχι μόνο βλέπει μια ευκαιρία να μειώσει τη σπατάλη τροφίμων, αλλά επίσης αποτελεί παράδειγμα για φιλικές προς το περιβάλλον πρακτικές καταναλωτών που μπορούν να αποτελέσουν έμπνευση για μελλοντικές μεταρρυθμίσεις σε ολόκληρη τη χώρα. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το σημαντικό βήμα στην πολιτική τροφίμων μπορείτε να βρείτε στη λεπτομερή έκθεση στο www.breitbart.com.