Jedo plesne v suchom dovoze: AK varuje pred možnými rizikami

Jedo plesne v suchom dovoze: AK varuje pred možnými rizikami

Komora práce (AK) v hornom Rakúsku vykonala pri príležitosti čoskoro nadchádzajúceho príchodu kvalitu suchých sumov. V tejto komplexnej analýze bolo testovaných jedenásť rôznych produktov, aby sa zistilo, či sú vhodné na spotrebu. Výsledky sú znepokojujúce, pretože otravu plesní bolo zistené v siedmich z jedenástich výrobkov.

Prítomnosť jedu plesní, ktorá môže byť potenciálne škodlivá pre zdravie, je vážnym problémom. Plesne sú mikroorganizmy, ktoré môžu za určitých podmienok rásť v potravinách. Niektoré druhy produkujú toxíny, ktoré môžu viesť k rôznym zdravotným príznakom u ľudí. Toto je obzvlášť kritické v potravinách, ktoré sa často konzumujú, napríklad v sušenom ovocí.

Výsledky testov podrobne

Testy vykonali komora práce na začiatku príchodu, v čase, keď sušené ovocie tradične zohráva dôležitú úlohu v mnohých kuchyniach. AK zvlášť zdôraznil, že mnohí spotrebitelia pri nákupe sušeného ovocia nevenujú pozornosť kvalite a možným znečisťujúcim látkam.

Predložené výsledky ukazujú, že viac ako polovica testovaných suchých výrobkov je nedostatočná. Spotrebiteľom sa odporúča, aby boli obzvlášť opatrní pri nákupe av prípade potreby prešli na alternatívy. AK odporúča spoliehať sa na ekologickú kvalitu pri nákupe alebo spochybnení pôvodu výrobkov, aby sa minimalizovalo riziko toxínov plesní.

Toto vyšetrovanie viedlo k intenzívnejším diskusiám o bezpečnosti potravín a dôležitosti kontrol v potravinárskom priemysle. AK Upper Rakúsko chce upozorniť na riziká a povzbudiť spotrebiteľov, aby sa vedome zaoberali kvalitou ich potravín.

Viac informácií o výsledkoch testov a kvalite sušeného ovocia, Pozrite si súčasný prehľad na www.news.at.