Pelējuma inde sausā importā: AK brīdina par iespējamiem riskiem

Pelējuma inde sausā importā: AK brīdina par iespējamiem riskiem

Darba kameras (AK) Augšaustrija veica sausu daudzumu kvalitātes izmeklēšanu, kas notika drīz gaidāmajā Adventa gadījumā. Šajā visaptverošajā analīzē tika pārbaudīti vienpadsmit dažādi produkti, lai noskaidrotu, vai tie ir piemēroti patēriņam. Rezultāti ir satraucoši, jo saindēšanās ar pelējumu tika atklāta septiņos no vienpadsmit produktiem.

Pelējuma indes klātbūtne, kas var būt potenciāli kaitīga veselībai, ir nopietna problēma. Veidnes ir mikroorganismi, kas noteiktos apstākļos var augt pārtikā. Dažas sugas ražo toksīnus, kas cilvēkiem var izraisīt dažādus veselības simptomus. Tas ir īpaši svarīgi pārtikas produktos, kurus bieži patērē, piemēram, žāvētos augļos.

Pārbaudes rezultāti ir detalizēti

Pārbaudes veica Darba palāta Adventa sākumā - laikā, kad žāvētiem augļiem tradicionāli ir svarīga loma daudzās virtuvēs. AK ir īpaši norādījis, ka daudzi patērētāji nepievērš uzmanību kvalitātei un iespējamiem piesārņotājiem, pērkot žāvētus augļus.

Piedāvātie rezultāti liecina, ka vairāk nekā puse no pārbaudītajiem sausiem produktiem ir nepietiekami. Patērētājiem ieteicams būt īpaši uzmanīgiem, iepērkoties, un, ja nepieciešams, pāriet uz alternatīvām. AK iesaka paļauties uz organisko kvalitāti, pērkot vai apšaubot produktu izcelsmi, lai samazinātu pelējuma toksīnu risku.

Šī izmeklēšana ir izraisījusi intensīvākas diskusijas par pārtikas nekaitīgumu un kontroles nozīmi pārtikas rūpniecībā. AK Upper Austrija vēlas pievērst uzmanību riskiem un mudināt patērētājus apzināti tikt galā ar pārtikas kvalitāti.

Lai iegūtu papildinformāciju par testa rezultātiem un nožāvēto augļu kvalitāti, skatīt pašreizējo pārskatu par www.n.