Veleno di muffa in importazioni secche: AK avverte di possibili rischi

Veleno di muffa in importazioni secche: AK avverte di possibili rischi

La Camera del Lavoro (AK) Austria superiore ha condotto un'indagine sulla qualità degli importi asciutti in occasione dell'Avvento imminente. In questa analisi completa, undici prodotti diversi sono stati testati per scoprire se sono adatti al consumo. I risultati sono preoccupanti perché l'avvelenamento da muffa è stato rilevato in sette degli undici prodotti.

La presenza di veleno di muffa che può essere potenzialmente dannosa per la salute è un problema serio. Gli stampi sono microrganismi che possono crescere nel cibo in determinate condizioni. Alcune specie producono tossine che possono portare a vari sintomi di salute nell'uomo. Ciò è particolarmente critico negli alimenti che vengono spesso consumati, come nella frutta secca.

Risultati del test in dettaglio

I test sono stati effettuati dalla Camera di lavoro all'inizio dell'Avvento, un momento in cui la frutta secca svolge tradizionalmente un ruolo importante in molte cucine. L'AK ha particolarmente sottolineato che molti consumatori non prestano attenzione alla qualità e ai possibili inquinanti quando acquistano frutta secca.

I risultati presentati mostrano che oltre la metà dei prodotti a secco testati sono inadeguati. Si consiglia ai consumatori di essere particolarmente attenti quando lo shopping e, se necessario, passano a alternative. L'AK consiglia di fare affidamento sulla qualità organica quando si acquista o interrogano l'origine dei prodotti al fine di ridurre al minimo il rischio di tossine della muffa.

Questa indagine ha portato a discussioni più intense sulla sicurezza alimentare e l'importanza dei controlli nell'industria alimentare. AK Upper Austria vuole attirare l'attenzione sui rischi e incoraggiare i consumatori ad affrontare consapevolmente la qualità del loro cibo.

Per ulteriori informazioni sui risultati del test e sulla qualità dei frutti essiccati, vedi la corrente rapida su www.at.