Penészmérgezés a száraz behozatalban: AK figyelmeztet a lehetséges kockázatokra

Penészmérgezés a száraz behozatalban: AK figyelmeztet a lehetséges kockázatokra

A Munkaügyi Kamara (AK) Felső -Ausztria a hamarosan közelgő advent alkalmával vizsgálta a száraz mennyiségek minőségét. Ebben az átfogó elemzésben tizenegy különböző terméket teszteltek annak kiderítésére, hogy alkalmasak -e fogyasztásra. Az eredmények aggasztóak, mivel a penészmérgezést a tizenegy termékből hétben észlelték.

Súlyos probléma az a penészméreg jelenléte, amely potenciálisan káros lehet az egészségre. A formák olyan mikroorganizmusok, amelyek bizonyos körülmények között táplálékban növekedhetnek. Egyes fajok toxinokat termelnek, amelyek az emberekben különféle egészségügyi tünetekhez vezethetnek. Ez különösen kritikus a gyakran fogyasztott élelmiszerekben, például a szárított gyümölcsökben.

teszt eredmények részletesen

A teszteket a Munkaügyi Kamara végezte az Advent elején, amikor a szárított gyümölcs hagyományosan fontos szerepet játszik sok konyhában. Az AK különösen rámutatott, hogy sok fogyasztó nem figyel a minőségre és a lehetséges szennyező anyagokra szárított gyümölcs vásárlásakor.

A bemutatott eredmények azt mutatják, hogy a vizsgált száraz -mentes termékek több mint fele nem megfelelő. A fogyasztóknak azt javasoljuk, hogy vásárláskor különösen vigyázzanak, és szükség esetén váltson az alternatívákra. Az AK azt javasolja, hogy támaszkodjanak az ökológiai minőségre, amikor megvásárolják vagy megkérdőjelezik a termékek eredetét, hogy minimalizálják a penész toxinok kockázatát.

Ez a vizsgálat intenzívebb vitákhoz vezetett az élelmiszerbiztonságról és az ellenőrzések fontosságáról az élelmiszeriparban. Az AK Felső -Ausztria felhívja a figyelmet a kockázatokra, és arra ösztönzi a fogyasztókat, hogy tudatosan kezeljék élelmezésük minőségét.

További információ a teszt eredményeiről és a szárított gyümölcsök minőségéről, .