Отрова от плесени в сух внос: AK предупреждава за възможни рискове

Отрова от плесени в сух внос: AK предупреждава за възможни рискове

Камарата на труда (АК) Горна Австрия извърши разследване на качеството на сухите количества по повод скоро предстоящия Адвент. В този цялостен анализ бяха тествани единадесет различни продукта, за да се разбере дали са подходящи за консумация. Резултатите са притеснителни, тъй като отравянето на плесен е открито в седем от единадесетте продукта.

Наличието на отрова от плесен, което може да бъде потенциално вредно за здравето, е сериозен проблем. Корляните са микроорганизми, които могат да растат при храна при определени условия. Някои видове произвеждат токсини, които могат да доведат до различни здравословни симптоми при хора. Това е особено критично при храните, които често се консумират, като например в изсушени плодове.

Резултати от теста подробно

Тестовете се провеждаха от камарата на труда в началото на Адвента, време, когато сушените плодове традиционно играят важна роля в много кухни. АК особено посочи, че много потребители не обръщат внимание на качеството и възможните замърсители при закупуване на сушени плодове.

Представените резултати показват, че повече от половината от тестваните сухи продукти са недостатъчни. Потребителите се съветват да бъдат особено внимателни, когато пазаруват и, ако е необходимо, преминават към алтернативи. AK препоръчва да се разчита на органично качество при закупуване или поставяне под въпрос на произхода на продуктите, за да се сведе до минимум рискът от токсини от плесен.

Това разследване доведе до по -интензивни дискусии относно безопасността на храните и значението на контрола в хранителната индустрия. АК Горна Австрия иска да привлече вниманието към рисковете и да насърчи потребителите съзнателно да се справят с качеството на храната си.

За повече информация относно резултатите от тестовете и качеството на изсушените плодове, вижте текущото отчитане на www.news.at.at .