Salaperäinen Dubai -suklaa: Bad Tatzmannsdorfin makeinen paljastaa reseptin

Salaperäinen Dubai -suklaa: Bad Tatzmannsdorfin makeinen paljastaa reseptin

Dubai -suklaa valloitti myrskyn sosiaalisen median maailman, ja Tikk -käyttäjät ja suklaan ystävät kunnioittavat sitä. Eksoottinen herkku ei kuitenkaan ole vain kallis, vaan se voidaan myös tuottaa helposti kotona. Paikallinen makeinen Bad Tatzmannsdorfista paljastaa tämän trendikkään herkkyyden salaisuuden.

Tämän suklaan erityispiirte on sen täyte, joka koostuu herkistä taikina -kierteistä, nimeltään Kadayif, jotka tunnetaan myös nimellä enkelihiukset. Näitä kierteitä on täydennetty herkullisilla pistaasipähkinöillä, kermaisella pistaasipähkinävoideella, voilla ja tahinilla. Nämä ainesosat ovat helposti saatavana turkkilaisilta vähittäismyyjiltä, korostavat Conctorser Christian Kaplania.

Dubai -suklaan valmistamiseksi kotona tarvitset 50 g voita, 100 g kadayif -taikinan kierteitä, 100 g pistaasipähkinävoidetta, 50 g tafinia ja valitsemasi 200 g (hellä tai täyttä maitoa). Leikkaa taikina kierrosta pieniä ja paista ne kullanruskeaksi voissa. Sekoita pistaasipähkinän kerma tahiniin ja lisää jäähdytetyt taikina -kierteet. Sulata suklaa, täytä silikonimuodot suklaakerroksella, anna niiden jäähtyä hieman ja lisää sitten siihen kerros pistaasipähkinävoidetta. Toista prosessi toisella suklaakerroksella ja anna suklaan juuttua jääkaappiin vähintään kaksi tuntia.

Nauti kotitekoisesta Dubai -suklaastasi ja koe orientin eksoottinen maku omassa keittiössä. Lisätietoja ja täydellinen valmistelu löytyvät burgenland.orf .