Salapärane Dubai šokolaad: Bad Tatzmannsdorfi kondiitritöötaja paljastab retsepti

Salapärane Dubai šokolaad: Bad Tatzmannsdorfi kondiitritöötaja paljastab retsepti

Dubai šokolaad vallutas tormis sotsiaalmeediamaailma ning seda austavad Tikki kasutajad ja šokolaadisõbrad. Kuid eksootiline maiuspala pole mitte ainult kallis, vaid seda saab ka kodus hõlpsalt toota. Bad Tatzmannsdorfi kohalik kondiitritootja paljastab selle trendika delikaatsuse saladuse.

Selle šokolaadi eripära seisneb selle täitmises, mis koosneb õrnadest taigna niitidest, mida nimetatakse kadayifiks, mida tuntakse ka kui ingli juustena. Neid keermeid täiendatakse maitsvate pistaatsiapähklite, kreemja pistaatsiakreemi, või ja tahiniga. Need koostisosad on Türgi jaemüüjatelt hõlpsasti kättesaadavad, rõhutavad kondiitritest Christian Kaplani.

Dubai šokolaadi valmistamiseks kodus on vaja 50 g võid, 100 g kadayifi taigna niidi, 100 g pistaatsiakreemi, 50 g tafini ja 200 g šokolaadi teie valitud (õrn või täispiim). Lõika tainas niidid väikesed ja röstige need kuldpruunid võiga. Segage pistaatsiakreem tahiniga ja lisage jahutatud taigna niidid. Sulatage šokolaad, täitke silikoonkujud kihiga šokolaadiga, laske neil veidi jahtuda ja lisage sellele kiht pistaatsiakreemi. Korrake protsessi teise kihiga šokolaadiga ja laske šokolaadil vähemalt kaks tundi külmkapis takerduda.

Nautige omatehtud Dubai šokolaadi ja kogege oma köögis idamaade eksootilist maitset. Lisateavet ja täieliku ettevalmistuse leiate aadressilt Burgenland.orf .