Den mystiske Dubai -chokolade: En konditor fra Bad Tatzmannsdorf afslører opskriften

Den mystiske Dubai -chokolade: En konditor fra Bad Tatzmannsdorf afslører opskriften

Dubai -chokoladen erobrede verden af sociale medier i stormen og er æret af Tikk -brugere og chokoladeelskere. Imidlertid er den eksotiske behandling ikke kun dyr, men kan også let produceres derhjemme. En lokal konditor fra Bad Tatzmannsdorf afslører hemmeligheden bag denne trendy delikatesse.

Den særegne af denne chokolade ligger i dens fyldning, bestående af delikate dejtråde kaldet Kadayif, der også er kendt som Angel Hair. Disse tråde suppleres med lækre pistacienødder, cremet pistachecreme, smør og tahini. Disse ingredienser er let tilgængelige fra tyrkiske detailhandlere, understreger konditor Christian Kaplan.

For at forberede Dubai -chokoladen derhjemme har du brug for 50 g smør, 100 g Kadayif dejtråde, 100 g pistache -creme, 50 g Tafini og 200 g chokolade efter eget valg (mør eller fuld mælk). Skær dejtrådene små og steg dem gyldenbrune i smør. Bland pistachecremen med tahini og tilsæt de afkølede dejtråde. Smelt chokoladen, fyld silikoneformer med et lag chokolade, lad dem afkøle lidt og tilsæt derefter et lag pistache -fløde på det. Gentag processen med et andet lag chokolade, og lad chokoladen sidde fast i køleskabet i mindst to timer.

Nyd din hjemmelavede Dubai -chokolade og oplev den eksotiske smag af orienten i dit eget køkken. Yderligere detaljer og den komplette forberedelse kan findes på burgenland.orf .