Roomsake ar putea fi vândut pentru 500.000 USD pe sticlă

Roomsake ar putea fi vândut pentru 500.000 USD pe sticlă

Un producător japonez de drag intră în un nou teritoriu: spațiu.

Planul interesant de la Asahi Shuzo

Asahi Shuzo, compania din spatele brandului popular Dassai, intenționează să transporte ingrediente de dragul către Stația Spațială Internațională (ISS) pentru a fermenta un drag foarte special. Dacă totul funcționează, o sticlă de 100 ml pentru 100 de milioane de yeni, care corespunde în jur de 653.000 USD, este oferită spre vânzare. Acest lucru face ca un pahar normal de 80 ml o băutură foarte scumpă.

provocarea fermentației în spațiu

"Nu există nicio garanție pentru succesul 100%în testele de fermentare", explică Souya Uetsuki, care este responsabil pentru proiectul de la Asahi Shuzo. El subliniază că diferențele de gravitație ar putea influența transferul de căldură către lichide, ceea ce ar duce la un alt proces de fermentare în spațiu decât pe Pământ.

suport științific și tehnologie spațială

Compania a plătit Agenția de Explorare Aerospațială din Japonia (JAXA) pentru acces la modulul de experiment Kibo, parte a ISS, unde testele pot fi efectuate într -o „microgravitate specială”. Jaxa a explicat că nu veți face alte comentarii cu privire la acest proiect finanțat privat.

dragul și sensul său cultural

Sake este obținut din orez japonez, apă, drojdie și koji (un tip de matriță). Producția tradițională necesită aproximativ două luni și include pași precise, cum ar fi amortizarea, agitarea și fermentarea. Băutura este savurată în multe ocazii culturale japoneze, de la nunți la mese în restaurantele asemănătoare Izakaya. Săptămâna trecută a fost plasată pe lista patrimoniului mondial UNESCO a „valorilor culturale necorporale ale omenirii”.

dassai: un brand popular pentru iubitorii de drag

Brandul Dasai, care înseamnă „Festivalul Otter” în japoneză, este unul dintre cele mai cunoscute mărci de drag de pe piață. Dar producătorul este cunoscut și pentru produsele de înaltă calitate, care sunt foarte populare în rândul colecționarilor care sunt dispuși să cheltuiască mii de dolari pentru o sticlă.

O privire spre viitor: dragul lunii?

Asahi Excursia lui Shuzo în spațiu este mai mult decât să încerci să creezi un alt drag rar. Uetsuki speră că proiectul va oferi constatări despre modul în care funcționează fermentația în spațiu, astfel încât într -o zi să fie făcută pe lună. "Într -un viitor în care oamenii pot călători liber între lună și pământ, unii vor vizita luna ca turiști. Acest proiect își propune să creeze dragul care să poată fi savurat pe lună, astfel încât vizitatorii să experimenteze momente îmbucurătoare acolo", spune el.

tehnologii viitoare pentru turiștii spațiali

Uetsuki speră că tehnologia va beneficia și de viitorii turiști spațiali care au preferință pentru alte alimente fermentate. „Multe alimente japoneze, cum ar fi Natto și Miso, sunt fermentate, iar această tehnologie ar putea fi folosită și în aceste zone”, spune Uetsuki. Compania dezvoltă în prezent echipamente de bere pentru spațiu, cu o dată de început planificată pentru sfârșitul anului 2025.