Roomsakes by mohl být prodán za 500 000 dolarů za sklo

Roomsakes by mohl být prodán za 500 000 dolarů za sklo

Japonský výrobce vstupuje na nové území: Space.

vzrušující plán saké od Asahi Shuzo

Asahi Shuzo, společnost za populární značkou Dassai, plánuje přepravu ingrediencí pro Mezinárodní kosmickou stanici (ISS), aby se velmi zvláštní. Pokud všechno funguje, je k prodeji nabídnuta pouze lahve 100 ml pro 100 milionů jenů, což odpovídá přibližně 653 000 USD. Díky tomu je normální sklenice 80 ml velmi drahý nápoj.

Výzva fermentace ve vesmíru

„Neexistuje žádná záruka na 100%úspěch ve fermentačních testech,“ vysvětluje Souya Uetsuki, která je zodpovědná za projekt v Asahi Shuzo. Zdůrazňuje, že rozdíly v gravitaci by mohly ovlivnit přenos tepla na kapaliny, což by vedlo k dalšímu fermentačnímu procesu v prostoru než na Zemi.

Vědecká podpora a technologie vesmírné technologie

Společnost zaplatila Japonskou agenturu pro průzkum Aerospace (JAXA) za přístup k experimentálnímu modulu Kibo, část ISS, kde lze testy provádět ve „zvláštní mikrogravitaci“. Jaxa vysvětlil, že k tomuto soukromě financovanému projektu nebudete dělat žádné další komentáře.

Sake a jeho kulturní význam

Sake je vyroben z japonské rýže, vody, kvasinek a koji (typ plísně). Tradiční produkce vyžaduje asi dva měsíce a zahrnuje přesné kroky, jako je tlumení, míchání a kvašení. Nápoj se těší při mnoha japonských kulturních příležitostech, od svatby po jídla v restauracích podobných Izakaya. Minulý týden bylo umístěno na seznamu světového dědictví UNESCO „nehmotného kulturního hodnot lidstva“.

Dassai: Populární značka pro milovníky Sake

Značka Dasai, která znamená „Otter Festival“ v japonštině, je jednou z nejznámějších značek na trhu. Výrobce je však také známý pro vysoce kvalitní produkty, které jsou velmi oblíbené u sběratelů, kteří jsou ochotni utratit tisíce dolarů za láhev.

Pohled do budoucnosti: Sake on the Moon?

Exkurze Asahi Shuzo do vesmíru je víc než jen snažit se vytvořit další vzácné saké. Uetsuki doufá, že projekt poskytne zjištění o tom, jak fermentace funguje ve vesmíru, takže na Měsíci může být učiněno jednoho dne. „V budoucnosti, ve které mohou lidé volně cestovat mezi Měsícem a zemí, někteří navštíví Měsíc jako turisté. Cílem tohoto projektu je vytvořit zájmu, který si můžete užívat na Měsíci, aby tam návštěvníci zažili potěšující okamžiky,“ říká.

Budoucí technologie pro vesmírné turisty

Uetsuki doufá, že tato technologie bude také prospěšná budoucí kosmické turisty, kteří mají přednost pro jiná fermentovaná jídla. „Mnoho japonských potravin, jako jsou Natto a Miso, je fermentováno a tuto technologii lze také použít v těchto oblastech,“ říká Uetsuki. Společnost v současné době vyvíjí pivovarské vybavení pro prostor s plánovaným datem zahájení na konci roku 2025.