يمكن بيع ساكي الفضاء بمبلغ 500000 دولار للزجاج

يمكن بيع ساكي الفضاء بمبلغ 500000 دولار للزجاج

شركة يابانية مصنعة للساكي تدخل منطقة جديدة: الفضاء.

خطة الساكي المثيرة لـ Asahi Shuzo

تخطط شركة Asahi Shuzo، الشركة التي تقف خلف العلامة التجارية الشهيرة Dassai، لنقل مكونات الساكي إلى محطة الفضاء الدولية (ISS) لتخمير مشروب الساكي المميز للغاية. إذا سارت الأمور على ما يرام، ستكون زجاجة 100 مل متاحة للبيع مقابل 100 مليون ين، أي حوالي 653000 دولار. وهذا يحول كوبًا عاديًا سعة 80 مل إلى مشروب باهظ الثمن.

تحدي التخمير في الفضاء

توضح سويا أويتسوكي، المسؤولة عن المشروع في Asahi Shuzo، قائلة: "ليس هناك ضمان للنجاح بنسبة 100% في اختبارات التخمير". ويؤكد أن الاختلافات في الجاذبية يمكن أن تؤثر على انتقال الحرارة في السوائل، مما يؤدي إلى عملية تخمير مختلفة في الفضاء عنها على الأرض.

الدعم العلمي وتكنولوجيا الفضاء

وقد دفعت الشركة أموالاً لوكالة استكشاف الفضاء اليابانية (JAXA) مقابل الوصول إلى وحدة تجربة كيبو، وهي جزء من محطة الفضاء الدولية، حيث يمكن إجراء الاختبارات في "جاذبية ضئيلة خاصة". ذكرت وكالة استكشاف الفضاء اليابانية أنه لن يكون لديها أي تعليق آخر على هذا المشروع الممول من القطاع الخاص.

ساكي وأهميته الثقافية

يُصنع الساكي من الأرز الياباني والماء والخميرة والكوجي (نوع من العفن). يستغرق الإنتاج التقليدي حوالي شهرين ويتضمن خطوات دقيقة مثل التبخير والتحريك والتخمير. يتم الاستمتاع بالمشروب في العديد من المناسبات الثقافية اليابانية، بدءًا من حفلات الزفاف وحتى الوجبات في المطاعم المصممة على طراز إيزاكايا. وفي الأسبوع الماضي، أضيف مشروب الساكي إلى قائمة اليونسكو للتراث العالمي لـ”القيم الثقافية غير المادية للإنسانية”.

داساي: علامة تجارية مشهورة لمحبي الساكي

تعتبر ماركة داساي، والتي تعني "مهرجان أوتر" باللغة اليابانية، واحدة من أشهر العلامات التجارية للساكي في السوق. لكن الشركة المصنعة معروفة أيضًا بمنتجاتها عالية الجودة التي تحظى بشعبية كبيرة لدى هواة الجمع المستعدين لإنفاق آلاف الدولارات على الزجاجة.

نظرة إلى المستقبل: ساكي على القمر؟

إن رحلة Asahi Shuzo إلى الفضاء هي أكثر من مجرد محاولة لخلق مشروب نادر آخر. ويأمل أويتسوكي أن يقدم المشروع رؤى حول كيفية عمل التخمير في الفضاء، بحيث يمكن صنع هذا الساكي يومًا ما على القمر. ويقول: "في المستقبل حيث يمكن للناس السفر بحرية بين القمر والأرض، سيزور البعض القمر كسائحين. ويهدف هذا المشروع إلى صنع مشروب الساكي الذي يمكن الاستمتاع به على القمر حتى يتمكن الزوار من تجربة لحظات ممتعة هناك".

التقنيات المستقبلية لسياح الفضاء

ويأمل أويتسوكي أن تفيد هذه التكنولوجيا أيضًا سياح الفضاء في المستقبل الذين لديهم ذوق في الأطعمة المخمرة الأخرى. يقول أوتسوكي: "يتم تخمير العديد من الأطعمة اليابانية، مثل الناتو والميسو، ويمكن لهذه التكنولوجيا أيضًا أن تجد تطبيقًا في هذه المجالات". وتقوم الشركة حاليًا بتطوير معدات تخمير للفضاء، ومن المقرر إطلاقها في أواخر عام 2025.