Podle zprávy OSN klimatické změny narušují potravinové systémy v Latinské Americe

Podle zprávy OSN klimatické změny narušují potravinové systémy v Latinské Americe

Násilné povětrnostní podmínky způsobené Změna klimatu Podle nové zprávy Organizace spojených národů se v roce 2023 zvýšil hlad a potravinová nejistota v Latinské Americe a Karibiku.

Vliv extrémních povětrnostních podmínek na ceny zemědělských produktů

Extrémní povětrnostní jevy zvýšily ceny zemědělských produktů v několika zemích regionu, uvádí zpráva, kterou připravilo několik agentur OSN, včetně Světového potravinového programu (WFP). Horké počasí a sucho umocněné jevem El Niño způsobily růst cen kukuřice v Argentině, Mexiku, Nikaragui a Dominikánské republice, zatímco silné deště v Ekvádoru zvýšily velkoobchodní ceny o 32 až 54 procent ve stejném roce.

Bezpečnostní sítě a jejich vliv

Přestože zpráva připisuje sociálním záchranným sítím měřitelné snížení podvýživy v celé Latinské Americe, poznamenává, že nejchudší a nejzranitelnější obyvatelstvo regionu je i nadále zranitelnější vůči nedostatku potravin v důsledku změny klimatu – zejména ve venkovských oblastech.

Případová studie: Potravinová bezpečnost ve venkovských oblastech

Citát ze studie z roku 2020 říká, že 36 % ze 439 malých farem na venkově v Hondurasu a Guatemale zažilo „epizodickou potravinovou nejistotu kvůli extrémním povětrnostním jevům“. Ivy Blackmoreová, výzkumnice z University of Missouri, která studovala jídlo a zemědělství v domorodých farmářských komunitách v Ekvádoru, vysvětluje: "Ve více venkovských oblastech nemají mnoho zdrojů na řešení špatné úrody."

Účinky eroze na zemědělství

V komunitách, které studovala, vedla eroze způsobená vytrvalým deštěm farmáře k pěstování na nedotčených pastvinách poblíž. "Mohli by mít dobrou úrodu. Ale eroze pokračuje a oni rozrývají další půdu," dodal Blackmore. "Dochází k extrémní erozi, protože se musí krátkodobě postarat samy o sebe, aniž by byly schopny řešit dlouhodobé důsledky."

Trend k nezdravým, zpracovaným potravinám

Vzhledem k tomu, že extrémní počasí zvyšuje ceny potravin, někteří spotřebitelé se obracejí k levnějším, ale méně výživným ultrazpracovaným potravinám. Toto je obzvláště nebezpečný trend v Latinské Americe, uvádí zpráva OSN, kde „náklady na zdravé stravování jsou nejvyšší na světě“ a obezita mezi dětmi i dospělými se od roku 2000 výrazně zvýšila.