Potravinové vzdelávanie pre lepšiu budúcnosť: Maria Fanninger v rozhovore

Potravinové vzdelávanie pre lepšiu budúcnosť: Maria Fanninger v rozhovore

Význam potravín a ich vplyv na náš svet sa čoraz viac uznáva. Maria Fanninger, zakladateľka združenia „Krajina vytvára život“, oslávila v Schladmingu desiate výročie svojej organizácie, ktorá aktívne podporuje transparentnosť vo výrobe potravín. Fanninger zdôrazňuje, že každé nákupné rozhodnutie v supermarkete je zároveň výrobnou zákazkou, ktorá ovplyvňuje ľudí, zvieratá, životné prostredie a zdravie. Od svojho založenia vydalo združenie 40 komplexných správ o výrobe potravín v Rakúsku. Je zrejmé, že zložitosť témy zostáva výzvou, pretože cena často zohráva pre spotrebiteľov najdôležitejšiu úlohu, ako to urobila v rozhovore s Môj okres Lungau vysvetlil.

Fanninger ďalej hovorí, že vzdelávanie hrá ústrednú úlohu v budúcej výžive. „Znalosti o jedle a vzdelávanie o výžive by mali byť rovnako dôležité ako čítanie a písanie,“ hovorí. Podľa jej názoru by každé dieťa malo mať prístup k zdravým jedlám, čo je tiež otázka spravodlivosti. Zároveň upozorňuje na potrebu povinného označovania pôvodu a chovu potravín s cieľom zvýšiť informovanosť spotrebiteľov. To presahuje čisto ekonomický aspekt a ponúka možnosť posilniť dôveru v potravinársky priemysel a podporiť povedomie o environmentálnych a zdravotných problémoch, ako napr. Premyslite si budúcnosť poznámky.

Otázku dôvery v budúcnosť považujú za zásadnú aj mladšie generácie. Prieskum inštitútu SORA ukázal, že v súčasnosti vládne malá dôvera v politické opatrenia, no potreba zmeny prostredníctvom osobnej zodpovednosti sa uznáva. 71 % mladých ľudí verí, že zmena nášho životného štýlu je nevyhnutná, aby sme mohli čeliť výzvam, ako je zmena klímy. Tieto zistenia zdôrazňujú potrebu udržateľnej a uvedomelej stravy, ktorá zohľadňuje ekologické aj zdravotné povinnosti.