Chokladkris i Kiel: Priserna exploderar – choklad är knappt tillgänglig längre!

Chokladkris i Kiel: Priserna exploderar – choklad är knappt tillgänglig längre!

Kiel.I konditoriet 2fach i Kiel väcker ett nytt flygblad uppståndelse: en kakaoböna och en dramatisk priskurva visar den alarmerande verkligheten av kakaokrisen. Konditormästaren Corinna Fleißer varnar: "Världen befinner sig i den hittills största kakaokrisen och priserna exploderar." Effekterna är uppenbara: 100 gram choklad kostar nu 12,90 euro – en ökning med 30 procent! Fleißer beskriver situationen som den svåraste sedan coronakrisen, eftersom priserna har skjutit i höjden inte bara för kakao, utan även för viktiga ingredienser som kakaosmör.

Orsakerna är alarmerande: dåliga skördar i Västafrika och Sydamerika har fått de stora chokladtillverkarna att köpa enorma mängder lager, vilket driver upp priserna ytterligare. Lydia Rahaus, som driver det ekologiska konfektyret Schokodeern i Kiel, har slutat tillverka sina populära praliner. "För att sälja dem lönsamt skulle jag behöva höja priset till 20 euro per 100 gram – det är ingen som betalar det", förklarar hon frustrerat. Istället fokuserar hon på sitt café och planerar att sälja sin bästsäljande tårta till ett högre pris eftersom den har hög kakaohalt.

Kielers handlare höjer också priserna på choklad som de inte tillverkar själva

Prisökningarna drabbar inte bara hantverkskonditorierna. Oliver Hartleib från Tee-Kontor rapporterar också om en "otrolig kakaobrist". Den österrikiska chokladspecialisten Zotter har höjt priserna med tio procent, medan pralintillverkaren Wagner till och med blivit 20 procent dyrare. Kunderna accepterar prishöjningarna för nu, men framtiden är fortfarande osäker. Fleißer uttrycker oro för perioden efter semestern, då stora tillverkare kan hålla sina priser stabila medan små företag kämpar.