Čokoládová kríza v Kiel: Ceny explodujú – čokolády už nie sú takmer dostupné!

Čokoládová kríza v Kiel: Ceny explodujú – čokolády už nie sú takmer dostupné!

Kiel.V cukrárni 2fach v Kieli vyvoláva rozruch nový leták: kakaové bôby a dramatická cenová krivka ukazujú alarmujúcu realitu kakaovej krízy. Majsterka cukrárky Corinna Fleißer varuje: „Svet sa nachádza v najväčšej doteraz známej kakaovej kríze a ceny explodujú.“ Účinky sú zrejmé: 100 gramov čokolád teraz stojí 12,90 eura – zvýšenie o 30 percent! Fleißer popisuje situáciu ako najťažšiu od koronakrízy, keďže ceny raketovo vzrástli nielen v prípade kakaa, ale aj základných ingrediencií, ako je kakaové maslo.

Príčiny sú alarmujúce: slabá úroda v západnej Afrike a Južnej Amerike viedla veľkých výrobcov čokolády k nákupu obrovského množstva zásob, čo ďalej zvyšuje ceny. Lydia Rahaus, ktorá prevádzkuje bio cukráreň Schokodeern v Kieli, prestala vyrábať svoje obľúbené čokolády. „Aby som ich predala so ziskom, musela by som zvýšiť cenu na 20 eur za 100 gramov – to nikto neplatí,“ vysvetľuje frustrovane. Namiesto toho sa sústredí na svoju kaviareň a svoj najpredávanejší koláč plánuje predať drahšie, pretože má vysoký obsah kakaa.

Obchodníci z Kielu zvyšujú ceny aj za čokoládu, ktorú sami nevyrábajú

Zvýšenie cien sa netýka len remeselníckych cukrární. Oliver Hartleib z Tee-Kontor tiež hlási “neuveriteľný nedostatok kakaa”. Rakúsky špecialista na čokoládu Zotter zvýšil ceny o desať percent, výrobca praliniek Wagner dokonca zdražel o 20 percent. Zákazníci zvýšenie cien zatiaľ akceptujú, ale budúcnosť zostáva neistá. Fleißer vyjadruje obavy z obdobia po sviatkoch, keď veľkí výrobcovia dokážu udržať svoje ceny stabilné, zatiaľ čo malé spoločnosti majú problémy.