Kylio šokolado krizė: kainos sprogsta – šokolado jau beveik negausite!

Kylio šokolado krizė: kainos sprogsta – šokolado jau beveik negausite!

Kylis.Kylyje esančioje konditerijos parduotuvėje 2fach nauja skrajute kelia ažiotažą: kakavos pupelės ir dramatiška kainų kreivė rodo nerimą keliančią kakavos krizės tikrovę. Meistrė konditerė Corinna Fleißer perspėja: „Pasaulis išgyvena didžiausią iki šiol žinomą kakavos krizę, o kainos sprogsta. Poveikis akivaizdus: 100 gramų šokoladinių saldainių dabar kainuoja 12,90 euro – pabrango 30 procentų! Fleißer situaciją apibūdina kaip sunkiausią nuo Koronos krizės, nes smarkiai išaugo ne tik kakavos, bet ir pagrindinių ingredientų, tokių kaip kakavos sviestas, kainos.

Priežastys kelia nerimą: prastas derlius Vakarų Afrikoje ir Pietų Amerikoje paskatino didžiuosius šokolado gamintojus pirkti didžiulius kiekius atsargų, o tai dar labiau didina kainas. Lydia Rahaus, Kylyje vadovaujanti ekologiškų konditerijos gaminių gamyklai Schokodeern, nustojo gaminti populiarius šokoladinius saldainius. „Norint juos parduoti pelningai, turėčiau pakelti kainą iki 20 eurų už 100 gramų – niekas to nemoka“, – nusivylusi aiškina ji. Vietoj to ji daugiausia dėmesio skiria savo kavinei ir planuoja parduoti savo geriausiai parduodamą pyragą didesne kaina, nes jame yra daug kakavos.

Kylio prekeiviai taip pat didina kainas šokoladui, kurio patys negamina

Kainų padidėjimas turi įtakos ne tik amatininkų konditerijos parduotuvėms. Oliveris Hartleibas iš Tee-Kontor taip pat praneša apie „neįtikėtiną kakavos trūkumą“. Austrijos šokolado specialistas „Zotter“ kainas pakėlė dešimt procentų, o praline gamintojas „Wagner“ pabrango net 20 procentų. Klientai sutinka su kainų didinimu kol kas, tačiau ateitis lieka neaiški. Fleißer išreiškia susirūpinimą dėl laikotarpio po švenčių, kai dideli gamintojai gali išlaikyti savo kainas stabilias, o mažoms įmonėms sunku.