Il sale non solo ti fa grasso - Nuovi studi mostrano: mette in pericolo la psiche!

Il sale non solo ti fa grasso - Nuovi studi mostrano: mette in pericolo la psiche!

Nanjing, China - I nuovi risultati di ricerca mostrano che un elevato consumo di sale non solo colpisce il cuore, ma potrebbe anche aumentare il rischio di problemi psicologici come la depressione. Uno studio della Nanjing Medical University ha esaminato l'influenza del sale sul comportamento dei topi e ha scoperto che una dieta ricca di sale è collegata a sintomi che ricordano umori depressivi. I topi che sono stati alimentati con molto sale hanno mostrato meno movimento e meno interesse per l'ambiente circostante. Questi cambiamenti comportamentali sono stati innescati da un aumento della produzione della proteina IL-17A, che è correlata alla depressione. L'IL-17A è prodotto dalle cellule Gamma-Delta-T, la cui attività aumenta anche con il consumo di sale dei topi. È interessante notare che l'eliminazione di queste cellule ha portato al miglioramento dei sintomi depressivi negli animali, il che indica che i cambiamenti dietetici potrebbero offrire nuovi approcci per il trattamento della depressione. Questi risultati sono particolarmente rilevanti, poiché in molti paesi occidentali di consumo di sale spesso al di sopra del massimo di cinque grammi al giorno raccomandato dall'OMS e un elevato consumo di sale è tradizionalmente considerato un problema per il cuore e la circolazione, ma ora è anche riconosciuto come una potenziale minaccia per la salute psicologica. OE24 Segnala che può essere poco chiaro se il sale può trigger depressione negli umani, anche se le indicazioni aumentano.

A questo punto, è importante esaminare la connessione tra consumo di sale e stress. Un altro studio dell'Università di Edimburgo illumina il modo in cui un aumento dell'approvvigionamento di sale influisce sul livello di stress. Queste ricerche, pubblicate sulla rivista "Cardiovascolare Research", mostrano che i topi che normalmente avevano una dieta a basso sale hanno subito un'attivazione dell'asse ipotalamo-ipofisi-nine-nativo dopo due settimane di alimentazione ricca di sale. Questa attivazione porta ad un aumento della reazione glucocorticoide allo stress. I risultati suggeriscono che gli ormoni dello stress in questi topi erano due volte più elevati in entrambe le fasi di riposo e nello stress ambientale come nei topi che mangiano normali, il che indica una compromissione significativa del benessere psicologico. heilpratznet rileva che un'aumentata in aspirazione sale può anche aumentare l'attività dei geni che controllano il cervello che controllano lo stress.

Rischi di elevato consumo di sale

La German Nutrition Society raccomanda di consumare fino a sei grammi di sale ogni giorno. Tuttavia, circa il 70% delle donne e l'80% degli uomini mangia più di questo importo ogni giorno. Ciò non solo colpisce la pressione sanguigna, che aumenta a causa dell'elevato consumo di sale e aumenta il rischio di malattie cardiovascolari, ma potrebbe anche avere un impatto sulla salute mentale. L'ipertensione è anche associata ad un aumentato rischio di demenza vascolare.

La combinazione di questi risultati illustra che l'argomento del consumo di sale colpisce molto più della semplice salute fisica. Solleva domande sulla nostra dieta e sulle potenziali conseguenze a lungo termine che vanno oltre i sintomi fisici e possono anche influenzare la costituzione mentale. Sono necessari ulteriori studi per esaminare i potenziali cambiamenti nel comportamento come paura e aggressività attraverso un elevato consumo di sale.