Sol ne deblja samo – nove studije pokazuju: ugrožava psihu!

Sol ne deblja samo – nove studije pokazuju: ugrožava psihu!

Nova istraživanja pokazuju da velika konzumacija soli ne samo da opterećuje srce, već može povećati i rizik od problema s mentalnim zdravljem poput depresije. Studija Medicinskog sveučilišta u Nanjingu ispitivala je utjecaj soli na ponašanje miševa i otkrila da je prehrana bogata solju povezana sa simptomima koji podsjećaju na depresivna raspoloženja. Miševi hranjeni velikim količinama soli pokazali su manje kretanja i manje interesa za okolinu. Ove promjene ponašanja potaknute su povećanom proizvodnjom proteina IL-17A, što je u korelaciji s depresijom. IL-17A proizvode gama delta T stanice, čija se aktivnost također povećala kako su miševi konzumirali sol. Zanimljivo je da je isključivanje ovih stanica dovelo do poboljšanja simptoma depresije kod životinja, što sugerira da bi promjene u prehrani mogle ponuditi nove pristupe liječenju depresije. Ova su otkrića posebno relevantna jer je u mnogim zapadnim zemljama konzumacija soli često veća od maksimalnih pet grama dnevno koje preporučuje SZO, a visoka konzumacija soli tradicionalno se smatra kardiovaskularnim problemom, no sada se prepoznaje i kao potencijalna prijetnja mentalnom zdravlju. oe24 izvještava da, iako je dokaza sve više, ostaje nejasno može li sol izravno uzrokovati depresiju kod ljudi.

U ovom trenutku važno je razmotriti vezu između konzumacije soli i stresa. Druga studija sa Sveučilišta u Edinburghu baca svjetlo na to kako povećani unos soli utječe na razinu stresa. Ovo istraživanje, objavljeno u časopisu Cardiovascular Research, pokazuje da su miševi koji su inače bili na dijeti s malo soli doživjeli aktivaciju osovine hipotalamus-hipofiza-nadbubrežna žlijezda nakon dva tjedna hranjenja s visokim udjelom soli. Ova aktivacija rezultira povećanim glukokortikoidnim odgovorom na stres. Rezultati sugeriraju da su hormoni stresa kod ovih miševa bili dvaput viši nego kod normalno hranjenih miševa tijekom razdoblja odmora i stresa iz okoliša, što ukazuje na značajno oštećenje psihološke dobrobiti. Heilpraxisnet napominje da povećani unos soli također može povećati aktivnost gena koji proizvode proteine ​​u mozgu koji kontroliraju odgovor na stres.

Rizici visoke konzumacije soli

Njemačko nutricionističko društvo preporučuje unos do šest grama soli svaki dan. Međutim, oko 70% žena i 80% muškaraca svaki dan pojede više od ove količine. To ne samo da utječe na krvni tlak, koji raste zbog velike konzumacije soli i povećava rizik od kardiovaskularnih bolesti, već bi moglo utjecati i na mentalno zdravlje. Visoki krvni tlak također je povezan s povećanim rizikom od vaskularne demencije.

Kombinacija ovih rezultata pokazuje da problem konzumacije soli utječe mnogo više od samog fizičkog zdravlja. Postavlja pitanja o našoj prehrani i mogućim dugoročnim posljedicama koje nadilaze fizičke simptome i mogu utjecati i na mentalno zdravlje. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se istražile potencijalne promjene u ponašanju, poput tjeskobe i agresije, uzrokovane visokim unosom soli.