Το αλάτι όχι μόνο σας κάνει λίπος - νέες μελέτες δείχνουν: θέτει σε κίνδυνο την ψυχή!

Το αλάτι όχι μόνο σας κάνει λίπος - νέες μελέτες δείχνουν: θέτει σε κίνδυνο την ψυχή!

Nanjing, China - Τα νέα αποτελέσματα της έρευνας δείχνουν ότι η υψηλή κατανάλωση αλατιού όχι μόνο επηρεάζει την καρδιά, αλλά θα μπορούσε επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο ψυχολογικών προβλημάτων όπως η κατάθλιψη. Μια μελέτη του Ιατρικού Πανεπιστημίου Nanjing εξέτασε την επιρροή του αλατιού στη συμπεριφορά των ποντικών και διαπίστωσε ότι μια δίαιτα με αλάτι συνδέεται με συμπτώματα που θυμίζουν καταθλιπτικές διαθέσεις. Τα ποντίκια που τροφοδοτήθηκαν με πολύ αλάτι έδειξαν λιγότερη κίνηση και λιγότερο ενδιαφέρον για το περιβάλλον τους. Αυτές οι αλλαγές συμπεριφοράς ενεργοποιήθηκαν από την αυξημένη παραγωγή της πρωτεΐνης IL-17A, η οποία συσχετίζεται με την κατάθλιψη. Η IL-17A παράγεται από κύτταρα Gamma-Delta-T, η δραστικότητα των οποίων αυξάνεται επίσης με την κατανάλωση αλατιού των ποντικών. Είναι ενδιαφέρον ότι η εξάλειψη αυτών των κυττάρων οδήγησε στη βελτίωση των καταθλιπτικών συμπτωμάτων στα ζώα, γεγονός που δείχνει ότι οι αλλαγές διατροφής θα μπορούσαν να προσφέρουν νέες προσεγγίσεις για τη θεραπεία της κατάθλιψης. Αυτά τα ευρήματα είναι ιδιαίτερα σημαντικά, αφού σε πολλές δυτικές χώρες κατανάλωσης αλατιού συχνά πάνω από το μέγιστο των πέντε γραμμάρια ημερησίως που συνιστάται από την ΠΟΥ και η υψηλή κατανάλωση αλατιού θεωρείται παραδοσιακά πρόβλημα για την καρδιά και την κυκλοφορία, αλλά τώρα αναγνωρίζεται ως πιθανή απειλή για την ψυχολογική υγεία.

Σε αυτό το σημείο, είναι σημαντικό να εξετάσουμε τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης αλατιού και του στρες. Μια άλλη μελέτη του Πανεπιστημίου του Εδιμβούργου φωτίζει πώς μια αυξημένη παροχή αλατιού επηρεάζει το επίπεδο στρες. Αυτές οι έρευνες, που δημοσιεύθηκαν στο περιοδικό "Cardiovascular Research", δείχνουν ότι τα ποντίκια που είχαν κανονικά μια δίαιτα χαμηλής άλατος εμφάνισαν ενεργοποίηση του άξονα-εννέα-εννέα άξονα υποθαλάμου-εννέα μετά από δύο εβδομάδες πλούσια σε αλάτι διατροφή. Αυτή η ενεργοποίηση οδηγεί σε αυξημένη αντίδραση γλυκοκορτικοειδούς στο στρες. Τα αποτελέσματα υποδεικνύουν ότι οι ορμόνες στρες σε αυτά τα ποντίκια ήταν διπλάσια τόσο σε φάσεις ανάπαυσης όσο και σε περιβαλλοντικό στρες, όπως σε κανονικά ποντίκια, γεγονός που υποδηλώνει σημαντική εξασθένιση της ψυχολογικής πηγής. heilpratznet σημειώνει ότι μια αυξημένη πρόσληψη αλατιού μπορεί επίσης να αυξήσει τη δραστηριότητα των γονιδίων που ελέγχουν τις πρωτεΐνες του εγκεφάλου.

Κίνδυνοι υψηλής κατανάλωσης αλατιού

Η γερμανική κοινωνία διατροφής συνιστά να καταναλώνει μέχρι έξι γραμμάρια αλατιού κάθε μέρα. Παρ 'όλα αυτά, περίπου το 70% των γυναικών και το 80% των ανδρών τρώνε περισσότερο από αυτό το ποσό κάθε μέρα. Αυτό όχι μόνο επηρεάζει την αρτηριακή πίεση, η οποία αυξάνεται λόγω της υψηλής κατανάλωσης αλατιού και αυξάνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, αλλά θα μπορούσε επίσης να έχει αντίκτυπο στην ψυχική υγεία. Η υψηλή αρτηριακή πίεση συνδέεται επίσης με αυξημένο κίνδυνο αγγειακής άνοιας.

Ο συνδυασμός αυτών των αποτελεσμάτων δείχνει ότι το θέμα της κατανάλωσης αλατιού επηρεάζει πολύ περισσότερο από τη σωματική υγεία. Δημιουργεί ερωτήματα σχετικά με τη διατροφή μας και τις πιθανές μακροπρόθεσμες συνέπειες που υπερβαίνουν τα φυσικά συμπτώματα και μπορούν επίσης να επηρεάσουν τη διανοητική σύσταση. Περαιτέρω μελέτες είναι απαραίτητες για να εξεταστεί οι πιθανές αλλαγές στη συμπεριφορά, όπως ο φόβος και η επιθετικότητα μέσω της υψηλής κατανάλωσης αλατιού.