Bambini nella trappola dello zucchero: risultati allarmanti con i latticini!

Bambini nella trappola dello zucchero: risultati allarmanti con i latticini!

Un recente studio condotto da SIPCAN ha rivelato risultati allarmanti sulla quantità di zucchero nei latticini per bambini. In particolare è stata condotta una ricerca per verificare se i latticini potessero essere classificati come snack adatti ai bambini. Sono stati fissati criteri scientifici: un massimo di 11,0 g di zucchero e 4,2 g di grassi per 100 g/ml nonché l'assenza di dolcificanti artificiali. Lo studio ha riguardato 110 prodotti specificamente progettati per i bambini.

I risultati sono preoccupanti. Come riporta ots.at, il 21,8% dei prodotti supera il contenuto di zucchero raccomandato, con un contenuto medio di zucchero di 14,9 g per 100 g. Di conseguenza, un bambino di 8 anni consuma quasi la metà della quantità giornaliera raccomandata di zucchero in una porzione da 125 g. Inoltre, l'11,8% di questi prodotti contiene un'elevata quantità di grassi, con una media di 7,3 g per 100 g/ml.

Valori nutrizionali inadeguati

Inoltre quasi un quarto dei prodotti, per la precisione il 22,7%, non soddisfa gli standard scientifici specificati. Nonostante queste quantità malsane di zucchero, nessuno dei prodotti testati conteneva dolcificanti. I prodotti con un sistema a due camere sono particolarmente adatti ai bambini, ma il loro contenuto di zucchero è così elevato che dovrebbero essere considerati dolci e non snack salutari.

Sulla base dei risultati di questo studio, l'Associazione austriaca del diabete (ÖDG) e la SIPCAN chiedono all'industria di ridurre il contenuto di zucchero nei prodotti per bambini. Secondo uno studio completo sui latticini che ha esaminato 1.229 prodotti in Austria, è emerso che oltre il 70% dei latticini testati conteneva troppo zucchero. Questi risultati sono stati già pubblicati nel 2017 nell’elenco del latte SIPCAN, disponibile come funzione di ricerca online per aiutare i consumatori a prendere decisioni più sane oedg.at.

Zucchero rispetto alle raccomandazioni dell'OMS

Un'analisi del 2019 del Robert Koch Institute (RKI) ha rilevato che i latticini zuccherati con sembianze infantili contengono in media 12 g di zucchero per 100 g. Questa quantità supera anche le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), che specifica un massimo di 10 g di zucchero per 100 g per i latticini. Secondo l'RKI, un'elevata concentrazione di zucchero negli alimenti può contribuire in modo significativo allo sviluppo dell'obesità e ad aumentare altri rischi per la salute [rki.de].

Le raccomandazioni di consumo del Ministero della Salute sottolineano il consumo quotidiano di due porzioni di bevande a base di latte o yogurt e una porzione di formaggio. Il consumo medio di latte in Austria è di 175 g per le donne e 167 g per gli uomini al giorno. Tuttavia, i consumatori devono prestare particolare attenzione al contenuto di zucchero nei prodotti, poiché l’82,7% dei latticini al cucchiaio contiene più di 12 g di zucchero per 100 g/ml.

I risultati degli studi mostrano che una sfida continua per l’industria alimentare è ridurre il contenuto di zucchero nei prodotti commercializzati ai bambini. Gli esperti chiedono all'industria di partecipare attivamente alla strategia nazionale di riduzione e innovazione di zucchero, grassi e sale per proteggere la salute dei bambini.