Οι μαθητευόμενοι SPAR εξοικονομούν 11.247 τρόφιμα – μια πραγματική επιτυχία βιωσιμότητας!

Οι μαθητευόμενοι SPAR εξοικονομούν 11.247 τρόφιμα – μια πραγματική επιτυχία βιωσιμότητας!

Η SPAR Austria παραμένει ενεργά προσηλωμένη στην καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων. Από το 2021 υπάρχει συνεργασία με την *Too Good To Go*, η οποία πλέον έχει ανανεωθεί με μια τρέχουσα πρωτοβουλία δευτεροετών μαθητευομένων. Τις τελευταίες δύο εβδομάδες, αυτοί οι μαθητευόμενοι έφτιαξαν σακούλες-έκπληξη για να μην αλλοιωθούν τα περιττά τρόφιμα και ταυτόχρονα να αυξήσουν την ευαισθητοποίηση σχετικά με τη βιωσιμότητα. Συνολικά 11.247 τσάντες πωλήθηκαν στην Αυστρία κατά την περίοδο της εκστρατείας, γεγονός που αντικατοπτρίζει τη θετική ανταπόκριση στην εκστρατεία.

Η SPAR εφαρμόζει διάφορα μέτρα για την ελαχιστοποίηση της σπατάλης τροφίμων εδώ και αρκετά χρόνια. Αυτό περιλαμβάνει έξυπνο σχεδιασμό προϊόντων καθώς και έργα όπως το κουτί φρούτων και λαχανικών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι μαθητευόμενοι έχουν την ευκαιρία να μάθουν αυτές τις στρατηγικές όχι μόνο θεωρητικά αλλά και πρακτικά. Χρησιμοποιούνται προγράμματα κατάρτισης, όπως η εκπαίδευση «Green Champion», που εστιάζουν στη βιωσιμότητα. Κάντε κλικ στο Carinthia αναφέρει σχετικά με αυτά τα σημαντικά βήματα στο χειρισμό των τροφίμων.

Οι πρωτοβουλίες βιωσιμότητας της SPAR

Εκτός από τις δραστηριότητες που αναφέρονται, το *SPAR Österreichische Warenhandels-AG* παρέχει πληροφορίες και υλικό για εκπροσώπους των μέσων ενημέρωσης. Αυτά είναι προσβάσιμα στον ιστότοπο της SPAR και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για δημοσιογραφικούς σκοπούς. Το μέτρο καταδεικνύει τη δέσμευση της SPAR, όχι μόνο στις δικές της πρακτικές βιωσιμότητας, αλλά και στην επικοινωνία της σχετικά με αυτές. Οι πληροφορίες προστατεύονται από πνευματικά δικαιώματα και υπόκεινται σε ορισμένους όρους χρήσης. Πατήστε SPAR υποστηρίζει αυτή την πρωτοβουλία με σχετικό περιεχόμενο.

Στο ευρύτερο πλαίσιο, η Ευρωπαϊκή Ένωση διερευνά μέτρα για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Τον Ιούλιο του 2023, η Επιτροπή της ΕΕ παρουσίασε πρόταση για αναθεώρηση της Οδηγίας-πλαισίου για τα απόβλητα, η οποία στοχεύει στη σημαντική μείωση των απορριμμάτων τροφίμων και κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων. Οι προτάσεις της Επιτροπής περιλαμβάνουν δεσμευτικούς στόχους μείωσης των απορριμμάτων που περιλαμβάνουν μείωση κατά 30% των απορριμμάτων τροφίμων στη λιανική, την εστίαση και τα νοικοκυριά έως το τέλος του 2030. Αυτό δείχνει ότι καταβάλλονται σοβαρές προσπάθειες και σε ευρωπαϊκό επίπεδο για τη μείωση της σπατάλης τροφίμων. Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο έχει αναπτύξει εκτεταμένα μέτρα για το σκοπό αυτό και ζητά, μεταξύ άλλων, την προώθηση των «άσχημων» φρούτων και λαχανικών και τη διευκρίνιση των σημάνσεων ημερομηνίας.

Οι δραστηριότητες και οι εξελίξεις της SPAR σε ευρωπαϊκό επίπεδο δείχνουν ότι η καταπολέμηση της σπατάλης τροφίμων αντιμετωπίζεται τόσο σε τοπικό όσο και σε διεθνές επίπεδο. Με στοχευμένα μέτρα και πρωτοβουλίες, η SPAR αποτελεί παράδειγμα για περισσότερη βιωσιμότητα στη βιομηχανία τροφίμων και συμβάλλει στη δημιουργία μεγαλύτερης ευαισθητοποίησης σχετικά με τον συνειδητό χειρισμό των τροφίμων.