Joukkomyrkytys Istanbulissa: 25 sairaalahoitoa Lahmacunin jälkeen!

Joukkomyrkytys Istanbulissa: 25 sairaalahoitoa Lahmacunin jälkeen!

Istanbulissa 22. marraskuuta 2025 25 ihmistä joutui sairaalaan myrkytyksen oireiden vuoksi Lahmacunin nauttimisen jälkeen. Potilaat, joilla kaikilla oli samanlaisia ​​oireita, kuten pahoinvointia ja oksentelua, olivat nauttineet perinteistä ruokaa laittomasti toimivassa ravintolassa. Terveysviranomaisen johtaja Abdullah Emre Güner ilmoitti, että kaikki sairastuneet ovat terveitä ja saavat lääketieteellistä hoitoa. Paikalliset viranomaiset sulkivat ruokapaikan, koska se toimi ilman voimassa olevaa toimintalupaa, mikä johti kiihkeisiin keskusteluihin alueen elintarviketurvallisuudesta. Kuten Kosmo raportoi, Lahmacun on leipä, jonka päällä on jauhelihaa, vihanneksia ja mausteita.

Samaan aikaan Kocaelissa 14 oppilasta sairastui syötyään kanaruokaa koulun ruokalassa. Myös näillä opiskelijoilla oli samanlaisia ​​oireita kuin ravintolavierailijoilla, mutta heidän tilansa on nyt vakiintunut. Tällaisten tapausten yleistyminen herättää vakavia kysymyksiä Istanbulin elintarviketurvallisuudesta, jotka ovat nousseet toistuvasti huomion kohteena viime viikkoina. Aikaisempi traaginen tapaus sisälsi hampurilaisen perheen kuoleman, joka alun perin yhdistettiin ruokamyrkytykseen. Myöhemmin kävi ilmi, että syynä oli torjunta-aineen vaurioiden aiheuttama kemiallinen myrkytys. Tällä voi varmasti olla vaikutusta ravintola-alan valvontaan, jotta tällaiset tapaukset voidaan välttää tulevaisuudessa.

Riskit ja uusi kehitys

Tapahtumat herättävät hälyttävää huolta elintarviketurvallisuudesta. Merkurin raporttien mukaan Istanbulissa on viime viikkoina tapahtunut useita mystisiä kuolemia. Yhdessä näistä tapauksista tutkijat epäilivät kuolinsyynä torjunta-aineista peräisin olevaa kemiallista myrkytystä. Toinen tapaus sattui Esenyurtissa, jossa perhe ryhtyi laajaan tuholaistorjuntaan, jonka seurauksena myrkyllisiä höyryjä levisi taloon. Tämä johti siihen, että seitsemän ihmistä, mukaan lukien vauva, joutui sairaalaan myrkytysoireiden vuoksi.

Federal Institute for Risk Assessment (BfR) korostaa tarvetta tiukempaan valvontaan elintarviketurvallisuuden varmistamiseksi. BfR:n tehtävänä on arvioida bakteerien ja materiaalien terveysriskejä elintarvikkeissa ja rehuissa. Se toimii "pellolta lautaselle" -periaatteen mukaisesti varmistaakseen, että elintarvikkeissa esiintyy vain terveydelle vaarattomia määriä. Tästä periaatteesta voisi tulla vieläkin tärkeämpi Istanbulin tämänhetkisten tapahtumien valossa. Kattava catering- ja elintarvikejalostuksen valvonta voisi auttaa estämään vastaavanlaisia ​​tapahtumia tulevaisuudessa, mikä parantaisi kuluttajansuojaa. Lisätietoja löytyy [BfR]:n verkkosivuilta (https://www.bfr.bund.de/lebensmittel-und-futtermittelsicherheit/).