Insuline en obesitas: nieuwe studies onthullen alarmerende relaties

Insuline en obesitas: nieuwe studies onthullen alarmerende relaties

Vienna, Österreich - De universitaire kliniek Tübingen heeft de verbindingen tussen voeding, hersenfunctie en obesitas in een nieuwe studie onderzocht. Volgens de onderzoekers is een kortetermijnvoorziening van zwaar bewerkte voedingsmiddelen - zoals chocoladerepen en chips - al in staat om de insulinegevoeligheid in de hersenen drastisch te beïnvloeden. Deze bevindingen geven aan dat een ongezonde voeding niet alleen de lichamelijke gezondheid in gevaar brengt, maar ook kan fungeren als een voorloper voor diabetes met overgewicht en type 2. Stephanie Kullmann, de senior wetenschapper, legde uit dat de insulineresistentie in de hersenen bij gezonde proefpersonen vergelijkbare patronen had die vergelijkbaar waren met vijf dagen van verhoogde calorie -inname als bij mensen met een pathologisch overgewicht. Deze veranderingen stopten zelfs een week na terugkeer naar een normaal dieet, wat zorgwekkende lichtheid illustreert, waarmee ongezonde eetgewoonten kunnen leiden tot langdurige gezondheidsproblemen, zoals gemeld.

De rol van insuline en voeding