Ανησυχητική αύξηση στο αιώνιο σχέδιο χημικού TFA στο κρασί - τι τώρα;

Ανησυχητική αύξηση στο αιώνιο σχέδιο χημικού TFA στο κρασί - τι τώρα;

Freiburg im Breisgau, Deutschland - Στις 23 Απριλίου 2025 στις 9 π.μ., θα πραγματοποιηθεί online συνέντευξη Τύπου, για την οποία ο οργανισμός προστασίας του περιβάλλοντος Global 2000 και η Pan Europe προσκαλούν. Το θέμα της εκδήλωσης είναι μια νέα ευρωπαϊκή μελέτη για το Eternity Chemical TFA, το οποίο έχει αποδειχθεί σε κρασιά. Οι ομιλητές περιλαμβάνουν τη ζημιά του Helmut Burtscher, έναν περιβαλλοντικό χημικό από το Global 2000, τον Michael Müller, καθηγητή φαρμακευτικής και ιατρικής χημείας στο Πανεπιστήμιο του Freiburg, καθώς και Salome Roynal, σύμβουλο πολιτικής στην Pan Europe.

Η έρευνα ανέλυσε κρασιά από διαφορετικά έτη, συγκεκριμένα δέκα vintage κρασιά μέχρι το 1974 και 39 τρέχοντα κρασιά από δέκα χώρες της ΕΕ. Η μελέτη δείχνει ανησυχητικά αποτελέσματα και υποδεικνύει επείγουσα ανάγκη για δράση σε πολιτικό επίπεδο. Το πρώτο μέρος της συνέντευξης Τύπου διατηρείται στα αγγλικά, ακολουθούμενο από ένα αυστριακό δωμάτιο ξεμπλοκάρισμα. Η πρόσβαση πραγματοποιείται μέσω ενός παρεχόμενου συνδέσμου ζουμ.

ανησυχητική αύξηση στις συγκεντρώσεις TFA

TFA, ή τριφθορακεικό, ανήκει στις ουσίες ανά-και πολυλουριωμένες αλκυλικές ουσίες (PFAs) και δείχνει μια ανησυχητική εξάπλωση στο περιβάλλον. Σύμφωνα με το Πανεπιστήμιο του Freiburg EST το 1960, παρατηρήθηκε μια αργή αύξηση των συγκεντρώσεων TFA, η οποία επιταχύνθηκε γρήγορα από το 2000. Αυτό επηρεάζει όχι μόνο τα συμβατικά κρασιά, αλλά και τα βιολογικά κρασιά που μπορούν επίσης να μολυνθούν με TFA. η χημική ουσία είναι υδατοδιαλυτή και δεν είναι πολύ αποικοδομήσιμη, πράγμα που σημαίνει ότι συσσωρεύεται στο περιβάλλον και εμφανίζεται τόσο σε νερό όσο και σε βρόχους.

Μια άλλη ανησυχία είναι ότι δεν υπάρχουν καθορισμένες οριακές τιμές ή μέτρα παρακολούθησης για το TFA μέχρι στιγμής. Αυτό θα μπορούσε να σημαίνει ότι οι συγκεντρώσεις στο νερό συνεχίζουν να αυξάνονται, ενώ οι επιπτώσεις στους ανθρώπους και το περιβάλλον δεν είναι ακόμη πλήρως κατανοητές.

Αιτίες και επιδράσεις του TFA

Το TFA εισέρχεται στο περιβάλλον μέσω διαφόρων πηγών. Οι κύριες αιτίες περιλαμβάνουν φυτοφάρμακα όπως το Fluffenacet, το Diflufencican και το Fluazinam, καθώς και τα αέρια ψυκτικού και μετατόπισης. Τα προϊόντα αποσύνθεσης άλλων PFA και η χημική παραγωγή άλλων ουσιών συμβάλλουν επίσης στη διανομή. Η σύνδεση μεταξύ της αύξησης των συγκεντρώσεων TFA και των επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής καθώς και η απαγόρευση των FCKWs είναι ιδιαίτερα ανησυχητική.

Η απόσταση από το TFA από το νερό αποδεικνύεται εξαιρετικά πολύπλοκη και δαπανηρή. Τα φάρμακα και τα λιπάσματα συμβάλλουν επίσης στη ρύπανση του περιβάλλοντος. Οι τρέχουσες έρευνες δείχνουν ότι η TFA θα μπορούσε να αποτελέσει κίνδυνο αναπαραγωγής, γι 'αυτό και οι γερμανικές αρχές ζήτησαν να αναπαραχθεί μια ταξινόμηση από την Ευρωπαϊκή Χημική Υπηρεσία (ECHA). Η αξιολόγηση βρίσκεται σε εξέλιξη και ορισμένα νερά εμφανίζουν ήδη υψηλότερες συγκεντρώσεις TFA από ό, τι επιτρέπεται για αναπαραγωγικές οξικές ουσίες. Αυτό θα μπορούσε ενδεχομένως να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην υγεία των ζώων και των ανθρώπων. Ωστόσο, η TFA δεν έχει ακόμη θεωρηθεί έντονα δηλητηριώδη, αλλά δείχνει τοξικές επιδράσεις στα κουνέλια.

Το πρόβλημα αποτελεί μέρος μιας σημαντικής συζήτησης σχετικά με τη ρύπανση, η οποία όχι μόνο περιλαμβάνει τη ρύπανση του αέρα και των υδάτων, αλλά και το άγχος των χημικών ουσιών στο νοικοκυριό και σε άλλες επιβλαβείς ουσίες. η ρύπανση είναι μια σοβαρή απειλή που απαιτεί πρακτικές λύσεις και αυξημένη ευαισθητοποίηση για την προστασία της υγείας του περιβάλλοντος και του ανθρώπου.